第二百零七章 比试

“呵呵，有没有惹是生非，试过才知道，我要是做饭像你一样难吃，早就回家修炼技术去了，哪敢在外面祸害人家的饭馆啊。”

厨子被呛得脸涨红，半天憋了句，“小丫头嘴巴倒是伶俐，待会输了还是回家好好绣花去吧。”

陈如意也懒得理他选了需要的食材便问小二开了旁边的厨房准备做菜去了。

小二看陈如意十分嚣张的样子，对她更是好奇了。她想看看眼前这姑娘是银枪蜡头假把式，还是真有两把刀在身上的人。

不一会小二就被陈如意的操作惊呆了眼。

只见她刀起刀落之间，一切食材都切得粗细相同。那肉肥瘦相间最是难切，竟然也被她切得轻薄适中。就喝杯茶的时间她便把食材都处理好了。

“你过来，帮我生火。”

小二被陈如意的刀功震惊，糊里糊涂就去帮她生了火。

只见她转身之间，便把芋头扣肉处理好放上了蒸锅。

“你可以出去了，没你什么事了。”

把火生好后，陈如意便下了逐客令。

这边小二虽然对陈如意十分好奇，但是看陈如意态度强硬也只得退了出去。

芋头扣肉本就不是

什么困难的菜，主要是需要处理好食材和蒸的火候。怎么才能让扣肉软烂。但是芋头不干且吸满汤汁是关键。

难得是接下来的香辣肥肠，肥肠本身有一种臭味，如果处理不好很容易让人失去食欲。

还有就是香辣肥肠用的红油。

红油是川菜常用的一种调料，不仅是用于凉拌菜，还经常用于红烧炖煮之类的。

这红油讲究的是一个红亮鲜香，需要精选上好的辣椒和香料才能熬制出来。眼下这里的材料还算齐全，虽然品质说不上上好，但是熬制个红油对陈如意来说还算比较简单的。

于是陈如意便开始大刀阔斧的开工了。

这边小二从厨房回来后，先去了前厅，只见他悄悄在陈家明耳边道：“老板，我刚看了看，那小姐的确又两把刷子，不像是绣花枕头，就那刀功，我看就比咱家厨子好了不止一个级别。”

陈家明听后，心里有些不放心，但是还是强壮镇定，“你去跟厨子说，叫他好好做。只准赢，不准输，别砸了招牌”

小二点头道，“好勒，我这就去传达。”

可惜那厨子十分自负，即使小二和他说了陈如意看起来

不是表面这般简单，他还是不当回事。他虽然知道自己厨艺一般，但是也做了十几年菜的人，怎么可能输给个那么年轻的小丫头。刀功好可不代表做菜也好，刀功可是厨子最基本的能力了。

小二眼见这厨子油盐不进，也是摇了摇头离开了。怎奈刚出门就被隔壁飘出的香味迷着了，他透过窗户，只见陈如意正在灶台面前专心致志的炒制红油。

那锅里的红油颜色干净红亮，透过窗户传出的香味直把人的馋虫勾了出来。小二看了看隔壁同样在做菜，却一手端着酒碗的自家厨子，突然觉得这比赛怕是输了。

不过要是输了能把这厨子赶走也好，小二也早就看他不顺眼了。平日催他做菜像个大爷就算了，还经常报假账，买菜也都是些最差的菜。

街上好多人都听见趁机饭店有热闹看后都围了过来。

终于在饭馆被围的水泄不通之前，陈如意和陈记饭馆的厨子都宣布做好了。

在众人翘首以盼的情况下，小二先是把自家厨子做的菜端了上来。

只见那菜的确是和先前客人点的不同，至少刀功好了不少，没有像之前出现的大小都不均匀

的情况。小二把菜分别分到白发老者和陈老板面前的盘子里。又随即分给了现场几位客官，让大家品尝。

陈老板夹了一块，终于放下了心。自家这厨子虽然平时偷奸耍滑，但是好歹关键时刻没掉链子。这菜做的还算过得去，眼下