第四十一章 活在当下

鱼肉腌制好之后，陈如意启灶烧锅，苏氏自主的给灶台里添火加柴。

热锅下油，放入姜葱蒜爆香，片刻便可以将腌制好的无骨鱼片倒入，煎至金黄色。

陈如意一边演示一边说，苏氏听得认真看得仔细。

“很多时候菜的香味来源于配料，大嫂平时做饭不习惯下姜葱蒜，以后你若是常放这些菜，会比平时香很多。”陈如意说道。

边说着便把金黄色的鱼片捞起来放到备用盘子里，再倒入青椒，放少量的盐炒软，把鱼片放入，温水倒进去一直煮到开为止，煮开之后便倒入香菜放了一点茴香八角，过了一会便能出锅。

从水沸腾开始，苏氏就闻到了一股飘香的鱼肉香味，这是她平时煮鱼不会出现的香味，令她神色惊诧不已。

“这就好了？”苏氏有点不相信平日里小姑子做出来香味四溢的菜肴竟然这么简单。

“本来就不复杂，这是一道家常菜，只是你们把它想得太复杂，其实你也发现，我不放佐料这道菜平平无奇，以后你炒菜记得多放料子。”陈如意这番话犹如醍醐灌顶，苏氏似乎找着了窍门。

“我大概明白了，谢谢你啊如意，给了我宝

贵的经验，以后做菜我也学着研究研究。”苏氏觉得小姑子真是绝了，做菜总会弄些稀奇古怪的，如野菜，如没人吃的虾蟹，在她手上都能变出花样来。

“还有这烤兔肉，虽然已经熟了，但是我们还可以再放入锅里加工一下。”

陈如意从柜子里拿出烤兔肉用刀切成一片一片，重新放了点料子在锅里过了一道，在弄了一些香葱蒜瓣切成末，倒入酱油调成了一碗酱料。

一下子兔肉的香味又溢了出来，混合着红烧鱼的香味，弥漫着整间厨房。

陈二河狗鼻子一样，一下子跑到门口，毫无形象地嗅了嗅，“太香了！陈大厨我可太崇拜你了，啥时候开饭啊？”

“二哥你也太着急了，素菜还没炒呢，等会再吃。”陈如意无奈道。

“好吧，那你快点，我闻着这香味都快饿晕了。”陈二河捂着肚子，声音有气无力，仿佛好几天没吃过饭的样子。

“行了别装了，一会开饭”

晚上开饭，一家人坐在桌上，对着这香气四溢的饭菜，又是一顿好话连连。

“自从小妹改邪归正之后，咱家的日子好过得多了，还能天天吃上肉，想想简直在做梦。”陈二

河大快朵颐。

陈如意一脸黑线，“什么叫做改邪归正？”

说得好像她是个坏人变成了好人。

“二哥不是那个意思，你要知道以前的你非林秋泽不嫁，说一哭二闹三上吊都不为过，二哥早就看林秋泽不顺眼，知道他是个垃圾，可是你说不听啊，差点就葬送了自己的未来，可不就是改邪归正了……”

陈二河的解释还不如不解释。

“小妹你这鱼太好吃了，什么时候也教教你大嫂，让她也跟着学一学。”陈大江一口一块鱼肉，三下五除二两条鱼的大盘子就空了。

这风卷残云的扫荡模式可真是绝了。

“你们两个也太能吃了吧，多少给我们留点儿。”陈如意抓着筷子有点郁闷。

“这不小妹做的好吃，大哥干活也饿了。”陈大江挠了挠头有一些不好意思。

陈如意当然是开玩笑的话，“大哥不必当真，今天晚上我煮的饭菜够吃啊，你们尽情的吃，干了一天苦力活也都辛苦了。”

“还有就是，刚才大嫂就在厨房里看着我做，现在应该也会做这道红烧无骨鱼了，下一次就让大嫂给咱们展示一下身手。”

苏氏听着很不好意思的低下头

，“我不知道做的好不好吃，肯定是没有如意做的好吃。”

“你这是贬低自己，你在厨房里干的时间比我多多了，火候什么的都很会掌握，做出来肯定比我更好吃。”