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第九十七章 火锅二

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“不会做又有什么关系?我教你,这里有这么多种类的菜品,爱吃什么就往里放什么!爱往哪个汤里放,就放哪里。”韩璎把桌上的李二娘子爱吃的菜,往她身边挪一挪,摆一摆。

锅里的香气,随着火越烧越旺,愈发浓郁勾人。

“今日便请你吃火锅吧!”

“火锅?”李二娘子头一次听到这个新鲜词,把面前这套东西打量一番,拍手称赞道:

“这名字倒是符和,可不是嘛,下面烧着火,上面架着锅,既能吃,又能赏景,倒是有一番野趣,我觉得倒可以和打猎时,在林子里烤肉有得一拼。”

“算是各有一番风味吧。”

“就是不知,你这个火锅味道如何?能不能比得上烤肉的滋味?”李二娘子似是在回味之前吃的林间烤肉,脸上一阵向往。

韩璎自信道:“比不比得过,现在说不得准,得吃上才知道。虽然我没打过猎,也没吃过你说那种的烤肉,不过你面前的火锅,有菜又有肉,从品种上和口味上来说,能更丰富些。”

李二娘子指着面前的锅道:“这个铜锅倒是从来没见过,居然从中间一分为二,怎么这个汤还不同颜色呢?这飘着的是辣椒吧?”

韩璎摆弄着火,让它更旺一些:“嗯。这是前些日子特意找铁匠打的鸳鸯锅,等了我大半个月才拿到手里。

一口锅分两部分才好,有人爱吃辣的,就吃红的这半,不能吃辣的,那就倒入些骨汤在另一半,可惜现在冬天没有番茄,要是番茄成熟时,也可以熬成锅底,那滋味才好呢!”

火旺起来了,二人坐在锅前烤着火,炎炎冬日倒不觉得冷了。

“你这锅底熬得倒是很香,还没放肉和菜,都勾得人想吃了!”李二娘子看着锅里逐渐翻腾起来的泡泡,偷偷咽了口水。

“这才哪到哪儿啊,只不过刚开锅,你且等着,一会儿把东西下锅里,那才叫好吃呢!保准你吃了这顿还想下顿!”

韩璎来这里这么久了,也是头一次吃火锅,之前做的水煮肉片虽然也是有肉有菜,和火锅差不多,但到底和真正的火锅不同,少了一些灵魂。

“好了,好了,快,这边白色的是骨汤,红色的是辣汤,你想吃什么便往锅里下什么,我要先下肉了哦!”

韩璎用公筷,夹了五六片切得薄薄的五花肉,分两个锅里下了进去。

“等肉变色了,就可以吃了。刚刚下的是猪五花,这边还有羊肉,羊百叶,毛肚,鸭肠,鸭血,肉丸子,腊肠,小酥肉。”

韩璎说一样,李二娘子往锅里下一样。骨汤辣汤都照顾到了。

李二娘子又往锅里下了一些豆制品和豆芽,白菜,土豆,地瓜。这个时节的北方没有蔬菜温室大棚,也找不出来什么新鲜绿叶菜。

韩璎趁这个时候,帮着李二娘子调了一碗蘸料。

“熟了吧?”李二娘子看先下的肉变色了,忙道。

“熟了,开吃吧!”韩璎一声令下,仿佛是饭桌上的将军,指哪打哪。

二人挥动着筷子,暂时歇了交谈,吃了第一口,便没心思说话了。天气冷,但火锅越吃越热乎。

甚至冒了薄汗。

李二娘子忍不住吃辣锅,却没注意辣红了脸。韩璎瞧着她嘴巴鼓鼓,像个贪吃的小松鼠,偷笑了一会儿,起身去灶房,端出来两碗温着的加糖豆浆。

“嗯,喝了这个豆浆,感觉不辣了,我觉得我还能再吃一锅。”李二娘子端着豆浆碗,眼睛眯成一条缝,不用说,都能感觉到她的惬意。

“慢着点儿吃吧,还有呢,想吃什么菜让铁牛切就是了,犯不着吃这么急,没人跟你抢。”韩璎嗔了李二娘子一眼。

“嗯嗯,我知道,你也不会跟我抢,这不是吃高兴了嘛!明儿就是冬至了,我娘今天还在为准备明天的吃食忙碌呢,我看她倒不必忙了,这火锅如此新鲜又美味,韩小娘子,你送

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