第三十三章：吃食

“小叔，小姑，还有大表哥，你们到时候上学了，还教我们学识字吗？”齐哥儿是三个男孩子里学东西最快的，如果不是福宝有上辈子的天才记忆里，绝对比不上齐哥儿。

“让小叔教你吧。”瑞哥儿缩了缩脖子，他自己还没学好，怎么能教人。

“下学堂回来就教你们。”温恒很喜欢齐哥儿，不仅仅是因为聪明，而且也很活泼。

“好。”齐哥儿很是激动，他要好好学习，争取考个秀才。

孙桃花看着碗里的豆腐，很是不解，家里从哪里来的这种东西，她已经观察好几天了。

没有看到是什么时候买的。

难道这东西能从家里变出来？

年前她还说从家里拿点给娘家，没想到被骂了一顿。

“大嫂，这豆腐是从哪里买的啊，真好吃，我也想给我娘他们买点。”孙桃花笑着说道。

早就得到张刘氏交代的张王氏笑了笑，“这是我娘家做的，花钱买不到。”

“这样啊。”孙桃花撇了撇嘴，信你个鬼。

不过她也没再问，再问也问不出什么，有吃的，就老老实实吃吧。

就这样，白天家里大人去准备木头，把木头都都处理好，打家具的时候能省不少时间，

孩子们就跟着温恒学习，福宝除了学习就是练字，再然后就是研究菜谱。

她决定了，让大嫂学点做菜手艺，然后去摆摊卖吃的。

在温恒的帮助下，福宝选了几个家常菜，其中一个就是麻婆豆腐，然后就是卤味！

之所以选这两个，是因为做起来方便，更重要的是，符合大众消费，成本低。

那个菜谱里面什么鸡鸭鱼的，都太贵了，他们做起来成本太高，所以福宝就放弃了。

等以后再说吧。

一直到了正月十四这天，吃过早饭，温恒照例去教几个人学习千字文，几个人已经把千字文学的七七八八。

只要时常温习，就没啥问题了。

张老头看着几个孙子拿着树枝在地上写大字，眼睛笑的都合不拢嘴了。

明天村里面来家里吃饭，一定要让他们看看，老张家现在也是有读书人的。

“大嫂，这麻婆豆腐你研究的怎么样了？”福宝蹲在灶火前，期待的问道。

“福宝，等一下，大嫂给你做。”张王氏早已经把豆腐准备好了，切成小块，然后烧火，放油，放入辣椒，还有极少的碎肉末，最后放入豆腐焖煮，最后用白面粉弄了一点点的面糊糊，倒了进去。

因为没有淀粉这一说，福宝只好想到用白面粉勾芡，虽然口感可能会差一点，但是也差不了太多吧。

没一会，锅里的汤汁已经浓稠，张王氏熟练的把豆腐盛了出来，拿起勺子，挖了一小块豆腐吹了吹，放到福宝嘴边，“福宝你尝尝。”

福宝吃进嘴里，满满嚼了嚼，嗯，不错，就是少了点麻，不过没办法，没有麻椒啊。

“福宝，怎么样？”张王氏迫不及待的也尝了尝，好吃，之前怎么没发现辣椒炒的饭也这么香。

“很好吃，不过要是有那种麻麻的感觉就好了。”福宝自言自语的说道。

“没有那怎么办？”张王氏问道。

“那没关系。”福宝笑了笑，“这也很好吃。大嫂那个卤味你研究的怎么样？”

张王氏连忙把一盆黑乎乎的汤汁端了过来，“福宝你看，这就是按照你之前给我说的方法，熬制出来的汤汁，我尝着特别香，你尝尝？”张王氏笑着说道。

“好。”说完福宝就拿筷子沾了一下，甜辣味到的卤汁，没什么问题，可能就是没有酱油的原因，没那么香，但是也可以了。

“那之前买的猪大肠，猪肺，猪肝那些内脏，买了多少了？”福宝问道。

既然要卖卤味，肯定不能卖大鱼大肉，就卖这些便宜的猪下水，大家都买得起的。