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第二百六十一章 美食一条街亮瞎明朝人的眼睛

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正所谓有心栽花花不开,无心插柳柳成荫,芸娘油泼面的生意极好,整天忙的晕头转向,把原本开店的初衷给忘了,每天二口大铁锅,轮番着烧水下面,油泼面好吃,不单单只是油的味道,还有面条的筋道滑爽及煮面的汤锅,看似一锅白水,其中的温度和面汤大有讲究,一锅捞水面不定地下面,如果面汤变的浑浊了,那么捞出来的面就不滑爽,成烂糊面,所以要用二口锅不定地换着,前一锅面汤不清后,就得重新起锅换水。彭家一看也懵了,想不到开个小面店还能赚大钱,也就不再反对芸娘了,彭韶除了整天乐呵呵外,被家中的老爷子给骂了,骂彭韶虽然为官自己不能经商,难道让媳妇整日抛头露面还那么开心,真是缺心眼,何不雇佣自家的亲族扩大店铺,开一个更大的商铺,卖更多的面。彭韶一听有道理。

作为官场上的人,彭韶是武将,没有文官那些弯弯绕,在平安镇上开商铺都要经过林熙林大人的文书登记才成,一般的小店小铺自有下面人手办了,可是彭韶是“体制”内的人,也是平安伯的“亲信”,就要上报给顾麟,林熙也好顾麟也罢都是章子俊的主簿,一个是平安镇主簿,一个是平安府中的主簿。

章子俊是吃货,原本不是吃货来到了明朝后,就变成了这样的爱好,想想也是,在这个天高皇帝远的地方,又没有以前的许多约束,什么房贷啊,五险一金,物业费。水费、电费、上网费等这些烦恼,如果做人没有了追求,一点意思也没有了,活着还有什么动力,听说了彭韶的老婆还有这样的手艺后,就鼓动彭家扩大搞起就是了,随后又招来林熙商讨规划,平安镇上以芸娘的油泼面为代表,把那片沿河的盐碱荒滩地变成往后的吃食一条街,前期开发由平安府出资建造一些廉价商用房,等热闹成市后,接下去就卖地,能大赚一笔。

这些年来,章子俊做梦都在想着庐州模式的房地产拉动鸡滴屁,也是章子俊的强项,无奈此地地广人稀,想拉也拉不动,这一次机会来了,林大人啊,官府先把那条街的路给硬化了,两边商铺规划好,把多出来的地块也划分一下,标个价什么的... ... 。

有昔日庐州的经验,没等章子俊说完,林熙秒懂说道:“伯爷放心,下官很明白做什么了,就见好吧。”

这些操作可谓是轻车熟路,最烦恼的就是这里的茆沟土岭,修路起伏很大,好在无定河边上地势相对平坦,加上联排土坯房,上面架设人字梁,建造成本很轻,所用砖瓦极少,就这样林熙跟顾麟又干起了老本行,做起了房地产生意。

为了能吸引商家的入驻,只能从税收上做文章,别的地方商税不管,只要进入这条街,商税减半。

这种集中在一起,全部经营酒肆、茶坊、小吃、饭铺的做法真是大开眼界,可以说颠覆了这些古人固有的思维。一般人认为,一条街上出现二家相同的商铺,生意就会被分走一半,为了招揽更多的生意,还要相互降价,巴不得另一家经营不善倒闭,最好就做独门生意,所以大都采用被动的销售手段,有句话叫做酒香不怕巷子深,故意把商铺开在蹩角里面,不过做生意还有另一种销售模式,就是把一个行业集中在一起,形成一个大市场,每家的生意会更好,这种模式、营销的方式章子俊算是深有体会,什么小吃一条街,建材广场、电子市场、服装市场、木材市场等等见多了,当然明朝没有这样的经营方式,每一个地方全是零散的小农模式,自产自销,比如后屋加工成品,前屋买卖这样的手工业者特别多。

这一条街上每家每户都是经营着吃食,而每家的吃食种类又不同,更加丰富了吃食的品种,各种特色美食汇集,肉夹馍、驴肉火烧、牛羊肉泡馍、胡辣汤、各种臊子面、金钱油塌、凉皮甄糕等等当地美食,另有外省小吃,刀削面、油茶、腕托、各种花馍、头脑灌肠、各式烧饼、肉糕、牛肉板面等等,应有尽有。以上这些都有

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