第186章：南北之争

表》、《家宴项目特殊餐具定制总负责人》、《小米鱼俱乐部交通调度总协调》、《小米鱼俱乐部住宿及餐饮总协调》这些内容。

我正好有问题找你，那个宴会现场十五万人的餐饮你准备怎么安排，十五万人可要摆一万五千桌，五个酒店平均三千桌呢！”

听董芹这么一说，乌鸟炎解释道：“小芹姐，不是这样子算的。我们海外和港澳台来宾规模计划安排各一万人，分别安排在两家超一线海景度假酒店里面，每家酒店设一千桌，这个接待能力是没问题的。只要把所有客房都撤空，改包间就可以了。关键是十三万国内来宾的餐厅安排。国内来宾除了部分特殊需求安排在希尔顿翡翠厅之外，其他的全部安排在美高梅、红树林和天域。其中天域又分为一期和两期。所以可以视为四家酒店。十三万人也就是一万三千桌标准桌，每家分摊三千五百桌，确实有点难度的。我个人想法是能否争取每间标房放置两桌，其他大一些的房型再多放置几桌。然后各层走道和地下车库也放一定数量的餐桌，再加上各家酒店的其他空闲位置，尽可能的安排。当然了国内a级的贵宾肯定安排在地下车库或走廊过道上的，这个是没办法的事情。还有你们考虑一下，到时候我站在哪里迎接贵宾比较合理，因为人太多了，我估计只能迎接c、d两级的国内贵宾。你们设计一下。”

“好的，我知道了。我和小菁再商量商量。不好意思老板，又有几波客人来了，我要接待一下，先挂了啊。”看来董芹也是非常的忙碌。