第10章 肉蛋饺子

“王大娘哦，翼德家的猪肉铺这会儿能不能有人？”

谭博超走过来，笑呵呵地的问道。

王大娘纳闷的看着田大娘和齐大娘。

“这两个人着什么急！老公跑了啊？”嘀咕一句后她便回头对谭博超说道：“翼德这会儿肯定在家，现在上午的时候都是他老婆镇里卖......猪肉。”

“哦，我知道了。”

答应了一声后谭博超便和韩月一起来到了村东头王翼德家的肉铺。

王大娘说的没错，王翼德这会儿正在家门口，坐在案板面前。

“小谭？少见了你！”

看见谭博超过来，这王翼德还真是有些吃惊。

也是，结婚之后谭博超把家中的钱都赌输了，而且他几乎天天在外面跟朋友喝酒，所以都没有来买过肉。

“给我来二斤梅花肉，我今天晚上包肉蛋饺子。”

“好嘞！”

听见谭博超的话，王翼德马上解开盖在案板上的布料。

当当当......

几刀下去，一块漂亮的梅花肉就被切了下来，随手丢在了秤上。

就在这是，王翼德笑呵呵地来到谭博超身边，小声问道：“怎么！媳妇没在家？”

王翼德看了一样韩月，问道。

谭博超真的是无奈啊。

“这就是我老婆。”

王翼德一愣，然后仔细看了看。

“呀，还真是，这可真是......”

“多少钱？”谭博超挡住王翼德的目光，指了指秤上的猪肉。

“哦，这是......二斤......二斤八两，你给七块钱就行。”

谭博超：......

拿到猪肉后，谭博超和韩月便直接回到了家中。

回到家后韩月忙换了一套衣服，把黄金手串也收了起来。

毕竟穿成这样也没办法干活。

“我去园子里面拔一些葱，你和点面，我们一会吃肉蛋饺子。”

说罢谭博超就来到自家的院子中。

虽说这肉蛋饺子的已猪肉为主，但是大葱却是不可缺少的。

少了大葱就少了灵魂，吃起来味道会差很多。

没一会儿的工夫谭博超就把大葱拿进了屋。

这会韩月在屋内放开了一张桌子，并且开始和面。

谭博超把这些大葱洗干净后便切碎。

当然，卖来的这些猪肉也要切成肉馅。

切肉馅可是费工夫的事，没有体力还真干不了。

把买来的梅花肉放在菜板上，先是慢慢把这肉切成块状，然后在把这些块状肉聚在一起。

接下来就是剁肉了。

当当当......

案板上的声音不断响起。

在怎么说谭博超也是农村长大的孩子，这点本事还是有的。

还没等韩月的面没弄完事，他这边的肉馅已经剁好了。

谭博超把弄好的肉馅放在一个较大的铝盆中，然后把洗好的大葱也切成沫，搅拌到肉馅中。

当然了，料酒，食用盐，味精等作料自然也不能少。

全都搅拌均匀后，谭博超便把这肉馅放在一旁。

刚刚搅拌好的肉馅是要静放吸收一会的。

这会儿他也过来帮韩月和面。

眼下要把面揉搓成长条形状，并且用手揪成小剂子。

如果饺子想大一点，这剂子就可以揪的大一些。

最后在用手把这些小剂子用手掌压扁。

压好后，接下来就要用擀面杖把这些剂子都擀成成形的饺子皮。

擀饺子皮这活可是需要一定工夫的，必须要把饺子皮擀的圆圆的，所有饺子皮大小也要差不多。

不过这话对谭博超和韩月来说都不算什么。

二人分工明确，谭博超负责擀饺子皮，而韩月则是把饺子馅拿过来，