第273章 炭烤人生
海氏的庄子,是不是就没有这么多的事了?
同掌柜聊了聊,顾千兮大致了解炭烤人生所面临的问题,又转了转后厨,看了下存货,她才领着秋月去唇齿留香吃她的牛肉面。
站在柜台算着帐的清风见顾千兮进来,忙吩咐小伙计去后厨招呼师傅下面,他则绕出柜台陪着顾千兮去了二楼的雅间。
“大掌柜,你觉得免费试吃可还行?”顾千兮手支着下巴,歪头看着正拎着茶壶倒水的清风。
比起她这个门外汉,清风这个日日与食客打交道的掌柜更有发言权。
“小姐要小的说实话吗?”清风笑着将温度正好的茶水送到顾千兮手边。
“自然是要说实话的。”顾千兮端起茶杯抿了口,润了润嗓子。
想要听好听的话,她问他干嘛?
问家里的丫鬟婆子不是更好。
“免费试吃是能为炭烤人生带来人气,可若是随便让任何人都进去免费试吃的话,除了赔本赚吆喝,应该对炭考人生的生意起不了多大的作用。”清风正色道。
顾千兮笑着指了指一旁的椅子,示意清风坐下说。
清风也不推辞,规规矩矩的坐下,又接着道:“炭烤人生的客人不是一般的平头百姓,更不是挑着担子走街串巷的小贩,而是人闲兜里又有钱的主。”
“既然是人闲兜里又有钱的主,他们怎么可能会去同一些无所事事,不占小便宜就像吃了大亏的人一般去哄挤免费试吃。”
“那咱们把炭烤人生的烧烤拿到唇齿留香来免费试吃,你看怎么样?”顾千兮思索片刻。
清风看着顾千兮,眉清目秀的脸上浮起一丝笑意,“小姐的意思是……”
“最近三日,不,十日,凡进唇齿留香吃饭的,每桌都免费赠送一盘炭烤人生的烧烤拼盘。”顾千兮笑着道。
“这个主意好!”清风拍手道。
既为炭烤人生打响了名头,又为唇齿留香招揽了生意,吸引了人气。
“那就这么办吧!让炭烤人生的掌柜别心疼银子,务必要保证菜品的新鲜,绝不能因为免费赠送就敷衍了事。”顾千兮一脸郑重的道。
成败在此一举,绝不能因小失大。
“小姐放心!唇齿留香和炭烤人生的采买,小的都会盯着的,绝不会出半点纰漏。”清风点头。