第395章用人不疑

众人下个目标停靠在北地第一大城池颍州，而小路也在颍州的地界。

“听说颍州民风彪悍，山匪横行，行脚商人路过都能被拽下一层皮。”

如果没有万全的把握，沈清宁不敢轻易更换路线。

一行人带着军需，还要采买百十来车的口粮，不能为图快而冒险，稳妥为上。

“老大，咱们兄弟正是得知要为北地将士运送军需，才会提议走小路。”

于大川打开一张草纸，是他自己的手绘地图，只有他看得懂标记。

走山中的小路，沿途有两个村落，于大川时常和村人打交道，了解他们的为人。

“寻常有商队路过，村人是要薅羊毛下来，不过咱们是为北地将士运送军需，村人非但不会刁难，还得护送咱们一段路。”

颍州养猪大户，集中在几个村落，沿途的两个村是其中之一，他们路过收猪不绕道。

于大川估算，顺利的话，从晋州到颍州还有十日左右的路程，进入腊月后，颍州滴水成冰，他们可以提前派人去村里，和村人约定杀猪。

腊月里，根本不担心猪肉坏掉，猪肉比活猪好运送多了。

几

千头猪，宰杀起来也需要时间，如果晚一步，赶上村人年底杀年猪，有银子也买不到。

“于堂主，这件事就交给你去办。”

沈清宁反复思量，认为于大川说的有道理，找人提前去准备，这样他们不用耽搁行程。

猪身上都是宝贝，如猪心等内脏，拼拼揍揍就是一大桌子美味。

“我听说北地百姓人家，冬日里苦寒，早早地用白菜腌渍酸菜。”

沈清宁和于大川坐在一处，说起北地习俗。

北地百姓过年少不了一道炖酸菜，条件好的人家，杀年猪上一道杀猪菜，里面有五花肉，血肠加上酸菜，小火慢炖两个时辰，直到白肉炖到软烂，入口即化。

条件差的人家，也会买上大骨头和带肉的骨头，一口酸菜锅，炖鸡炖鸭炖大鹅，吃不起肉，加上一把粉条，汤汁都是鲜美的。

“老大，咱们在北地走货，天冷的时候，那北风呼呼吹，坐在热炕上吃炖酸菜，再用酸菜汤泡饭，有一种满足感。”

于大川很是回味，哪怕给他山珍海味都不换。

“咱们采买一批猪肉，北地将士才能过个肥年，于堂主，辛苦你了。”

沈清宁出钱，她看中了于大川，用人不疑。