【1312】陪葬女种田记40(5000)
,等养熟了再把它们放出来。”
一晃到了腊月二十三的小年夜,在后世都是要吃烧饼和芝麻糖的。
她用蔗糖做了些麻糖,崔翔兄妹俩在院子里做各种馅料的烧饼,五香的,麻辣的,还有填了枣泥和柿饼豆馅的。
做好的麻糖给干娘家送了一些,剩下的留着自家吃,又酥又脆又甜,有了芝麻做辅料,香的粘牙。
“姐,我又跟你学到了一招,不过这东西成本太高了,不适合卖。”
古代的糖可是比盐都贵,这种麻糖也只适合自家人做来人,这还是因为空间有甘蔗,如果让她去买,她也是不舍得的,家里的野生蜂蜜她也是在夏天的时候给大家当凉茶沏一大壶,冬天非必要也不会去食用,野生蜂蜜太不容易得了。
其实山里面倒是很适合自己饲养蜜蜂,不过她没倒腾过,还得到处赶花期,这钱挣起来也不容易,没必要。
小年之后就是年,二十四就祭灶了,祭灶的时候贴上灶王的年画纸在家中祖宗牌位的地方摆上香案,放上水果、点心、饺子、麻糖等比较珍贵的供香礼,一般都是八盘,供香后的点心吃起来最好了,至于好到哪里,也许是得到灶王的保佑和列祖列宗的祝福吧,不过白荷没有祖宗,所以家里摆的是崔母的灵位,至于崔父,兄妹俩象征性的忽略了。
要不是古代没有从母姓一说,估摸着他们俩也想改姓,这也是为什么白雨生跟她姓氏的缘故,在崔翔看来,雨生是她接生并养大的,没有她,就没有这个小家伙的未来,所以就理所当然的跟了她的姓。
祭灶这天还要扫房子,他们家人多,先是将自己家打扫干净,然后又齐刷刷的上山去卫家。
属白荷轻浅,啥活不用干,只要伺候好三儿就行了。
家里的柴火垛摆放整齐,院子里的家禽粪便也清理干净,鸡窝兔子窝羊圈驴棚的粪便一律清理到后院儿的地里面,等开春翻地的时候,这地的养料也沤的差不多了。
每年打扫的时候,灶房都是重灾区,好在有她特质的洗洁精以及丝瓜刷子在,加之平日里保持的也干净,基本上不会留下污渍。
二十五蒸团子,前一天晚上就将家里的各种面团发酵上,第二天早上开始调馅,蒸包子,豆包,馒头、窝头,家里人多,一天几个灶台都不会闲着,什么高粱面、小米面、红薯面、荞麦面、红薯面、白面等等,白荷还焖了一大锅的糯米倒到石臼里让卫赢砸年糕,这些都是过年必备的食物,缺一不可。
到了二十六,又是忙碌的一天,昨天是蒸,今天就是炸和炖。
炸果子、麻糖、丸子、鱼、鸡、兔子、鹌鹑、莲夹、青椒肉盒、茄子肉盒等等。
炖猪头肉、猪内脏、猪大肠、肘子、猪蹄等等。
腊月二十七熬猪皮冻,将前几天做的食物分门别类的放到地窖里,地窖温度低,能最大程度的保鲜。
腊月二十八、二十九这两天,他们家灶房的这些食物基本上全部做到位了,自家忙活完,卫赢和翔子还去山下帮人家杀猪,又买了二三十斤的排骨,两个猪蹄,十斤大肠,外加十斤的猪血。
这些天小芒家里是真的忙,两个儿子帮着家里做豆腐,过年谁家不吃豆腐啊,所以他们家超级忙,做好的豆腐都是村民自己过来拿,这些都是年前他们定的量,到点儿来拿就行了。
豆腐拿回家都是先炸炸,这样能保存更长的时间,白荷家不仅炸了豆腐,还发酵了臭豆腐和腐.乳.,到过年的时候,她打算做个腐.乳.肉扣碗。
猪血可是好东西,虽然没有鸭血那么细腻,但过年的炖菜可少不了它。
安小光回家那天天太晚就没上山,第二天一大早就来找卫赢过招了,两个人跑到山里打的大汗淋漓,甩着一身的臭汗就过来找她报道了。
“早就听说我娘给我认了个干妹妹,还听说你和卫赢已经定了亲,真是可喜可贺,我们家也