【1308】陪葬女种田记36（5000）

，于是自然的接过了嘴。

“既然你们想学，那就趁着年前这段时间我多做几次，用面粉包，你们看看，跟着学学，其实蒸饺的做法有很多，馅料的调制也是各家有各家的特色，咱家的馄钝为什么好吃，就是因为那肉馅调和的好，这蒸笼里不仅可以蒸饺子，还能做小笼包，小笼包做好了，那可比饺子还要好吃。”

白荷说起吃的来，眼睛都在发光发亮，就跟闪烁着星星一样，让人跟着她的描述默默的吞咽口水。

她来到这个家倒是蒸了很多次包子，但都是大包子，小包子从来没做过，这俩男人既然这么能折腾，那将小笼包和蒸饺的做法同时交给他们不就行了？

如此有荤有素，有选择性，他们的早餐摊的生意，才能长久的维持下去，只要是有助于挣钱的，她乐意之至。

蒸饺虽然好吃，但太过劲道不说，还有些发干，不蘸酱料的话，真不如水饺好吃，不过如果这蒸饺配着带汤的馄钝的话，倒显得格外搭了。

他们家几乎是没有剩饭剩菜的，即使有，也喂给鸡吃了，从来不吃剩饭。

晌午这一顿吃的噎得慌，好在有汤润嗓子，晚上就吃的清淡多了，熬了粘稠的苞米粒粥，炒了酸白菜豆腐。

现在家里人对于她随时能变出来奇特的食物已经见怪不怪了，反正问了就是别人送的，其他的一概不知，久而久之也没人问了。

第二天原本是打算包包子的，但既然这兄弟俩愿意学，她就将沙县饺子的包法，馅料调和融入胡萝卜肉葱姜蒜等进行了详细的讲解，到灌汤小笼包的时候，那可就需要巧劲儿了，首先这肉馅如何调和的有汤汁儿就需要技巧了。

肉馅需要不停的搅动，加入料水上劲儿，看是纯肉馅还是半荤半素，这都是有秘方的。

白荷分别做了几种，什么酱肉、灌汤、素馅，兄弟俩也跟着学包，学调，结果就是，他们吃了一天的包子。

但基本步骤他们算是记住了，后又连续包了三天，彻底学会，他们家也将这些吃够本儿了。

之后兄弟俩带着小芒上城里了，本来想带柳儿一起去，但因为去年的事儿她还心有余悸，说啥也不去。

白荷就把她留下来和自己做伴儿，后来再三游说，才将卫叔也劝着跟上了，四个男人赶着毛驴就这样出了山。

白荷和柳儿在家紧闭门户，山下干娘杀鸭的时候，给她送来一只鸭和一小盆的鸭血，姐妹俩就在家吃了一锅美味的鸭血粉条汤，还煮了玉米，烤了红薯，吃的柳儿都觉得自己要飘起来了，太幸福了。

鸭血粉条汤有多好喝，一岁多的小家伙也喝了一小盅，吃起鸭血吸溜吸溜，老可爱了。

那一只鸭没舍得吃，得等大家都回来了，再炖个老鸭汤喝。

作为回礼，白荷送给干娘家四分之一的猪头，去年从那些人贩子手里还弄了几头猪呢，这一年下来也只吃了一扇半，还剩下两三扇没吃完呢，之所以不敢给的多，也是怕招人嫉恨，所以就给送过去了四分之一的猪头。

作为逢年过节的下酒菜，猪头肉在老百姓这儿还是很金贵的，所以柳儿装到篮子里送过去虽然没人看到，但早晚会传出来，农村就是这，哪儿都少不了多嘴多舌的八婆。

去年柳儿在山里面摘了七八个大葫芦，晒干之后，拿出最小的那个做了两个水瓢。

最大的那个从上面锯开个口子，将家里的鸡蛋存放到里面，另开一个存放鹌鹑蛋，倒是个好物件。

“姐，家里引火的干草不多了，我再去割点！”

白荷看了看天色，“我陪你一起去，这两天就咱仨在家，你一个人不安全。”

虽然他们在这儿住了一年半载也没啥大问题，可像今天这样只有她们仨的情况，还是头一次，她不得不防。

山上的草都干了后，很容易就能掰断，扎手的很，轻轻一拨动就是一层灰，脏得很。