【1284】陪葬女种田记12（5000）

把后院儿收拾好，就又该做午饭了。

不管是蒸米饭还是焖米饭，各地的做法也是不尽相同的，她不喜欢把米泡泡，捞出来再上锅蒸，总觉得那样的米饭流失了很多大米本身的味道，所以她用砂锅把米放进去，加水，小火慢蒸，这就很好的利用了小灶的优势。

随后削了两大个儿绿皮茄子，青红椒准备了一些，南瓜切了半个，番茄在开水里滚一圈去皮剁成酱。

准备工作做好后，距离米饭成熟也差不多了，她即刻开始炒茄子，炒茄子的时候放点儿番茄和辣椒进去，会使这道菜产生独特的酸甜辣咸味儿，如果再加入豆腐一起炖，那绝对是吃米饭最下饭的一道菜。

豆腐她放了两斤进去，食材很充足，炒好之后，那边米饭也熟了，把砂锅断下放上瓦罐，加水烧开，将切好的青菜、番茄酱、嫩豆腐放在一起煮，水开之后颜色就变得异常好看了，红白绿交错，撒入一点点盐，什么调料也不用放，就是很美味的一道汤。

不等她端上去，卫赢又背着篓子下来了，这次居然带回来四五枚大小不一的鸟蛋，至于什么鸟，谁也说不明白。

除了鸟蛋，还有野菜和中药，及一种红色和绿色的果子？

“这是什么？”

“红色的叫野地瓜。这种分公母，公的里面没什么果肉，还会生虫子，只有母的才能吃，现在山里面有很多，长得像无花果，也是不开花就能结果子，孩子们都挺喜欢的，所以我也给你摘了一些，你尝尝看。”

是地瓜却和地瓜没有任何关系啊！

仔细询问后才知道，野地瓜可不是地瓜，它也叫地枇杷、地果、地石榴，是一种藏在根部，甚至还有些藏在地下的野果。

看完红色的果子，再去看绿色的果子时，她就觉得这小东西有些面熟，仔细一想，这不是……

“这是凉粉果？”

这种野果的学名叫薜荔，只因在民间一般常用它来制作凉粉，因此而得名凉粉果。

在有些地方也根据它的外貌特征，叫它为木馒头、鬼馒头、秤砣果、爬墙果等。

凉粉果虽然不能生吃，切开以后里面是芝麻一样大小的种子，根本就没啥果肉，可是它的这些种子却有大用途，自古以来就是制作凉粉的最佳食材之一。

凉粉果的种子富含果胶，晒干以后用纱布包裹起来，放一碗井水，用力地揉搓它，然后静置以后，凉粉也就做好了。

加入红糖、醋、或者是蜂蜜、葡萄干等，美味爽口又解暑的手搓凉粉就做好了。

红果子没见过，可是这凉粉果她却是接触过的，正好适合现在这个天气食用，所以她很高兴地拿起来端详了片刻。

“这果子在哪儿呢，我想多弄点儿，过了这个季节可就没了，多储藏点儿，想吃的时候就能直接做了！”

“那下晌你要是没事儿的话，我带你去。”

卫赢诧异她认识凉粉果，一听说要做好吃的，他自然一百个愿意。

“晌午吃豆腐？”

卫赢看她掀开锅盖给他看米饭的时候，才拍了下额头。

“说起来，我们两个的口粮还没给你拿过来呢！都要忘了这回事儿了。”

“没事儿啊，我上次去镇子上买了不少，暂时够吃，不够吃的话再找你们要。”

“那不行，下晌我就给你背下来，总归现在我们不开火了，啊对了，还有油，我们储存了不少动物油脂，你炒菜做饭都要用，也不要节省，猎户家都是不愁油吃的。”

米饭里有豌豆和大豆，黄的绿的加上颗颗饱.满晶亮的砂锅米饭，锅盖掀开的那一霎那，喷香的热气扑面而来，让卫赢下意识的咽了口口水。

“这米饭做的可真好，你这米买的可真不错，我们自己换的米都没这么香！”

白荷笑：“估摸着是你长时间没吃米饭了，我已经盛出来一碗了，剩下的你们父子俩吃了