【1280】陪葬女种田记8(5100)
做完这一切,饿的啊,饥肠辘辘的,难受极了!
于是她将磨的那三斤面粉剩下的全都和成面团,擀成薄饼,上笼屉,平放到笼布上,盖上盖子,等下一个饼擀出来了,这个也差不多熟了,再覆盖上去,一层又一层叠加,这样中间不会粘连,这就是传统小吃水烙馍。
饼子做好以后,将白萝卜切丝,白菜切丝,加入红色的辣椒丝,绿色的黄瓜丝,用盐、香醋腌制凉拌。
随后又洗了一把小香葱和一把香菜,可惜没有辣椒酱和辣椒油,就连黄豆酱都没有,越吃越觉得不够味儿。
从山上采摘的灰灰菜焯水后,在石臼里加入盐、姜、酸、红辣椒捣成泥,倒入香醋和水,调和成汁,倒入灰灰菜里搅和搅和就又是一道菜。
之后她将这些食材拿出一大半送到了山上卫家,她过去的时候,卫赢正在院子里洗漱,大夏天的,人家连上衣都脱了,她这突然出现,把人家吓了一跳,本能的抱住胸,虽然她觉得他的身材不错,可也没到发花痴的地步,礼貌的转过了身。
“我说到做到哦,这是我准备的午饭,你们吃了的话,就留到下晌吃,我放在你们门口的石桌了昂,吃完记得把碗碟给我送回去!”
白荷将东西一放,头也不回的走了,卫城听到声音,呛得一鼻子灰的从灶房跑出来,“谁啊?”
卫赢被老爹唤回了神儿:“山下那个小娘子,今天在山里抢了我两只鸡,给咱送了点儿吃的,在门口搁着呢!”
“吃的?”卫老爹生火生的灰头土脸的,一听说是山下那个小娘子送过来的吃食,眼睛都冒晶光了。
他兴冲冲的跑向门口,看到精致的凉拌菜和饼子,诧异的回头看了儿子一眼。
“好丰盛啊,既如此,咱们也别做了,就在门口吃得了!”
“端进来。”卫赢擦洗干净,换上干净的衣服,对着卫老爹毫不留情的吩咐。
卫城哼了哼,却也没有跟这个儿子死犟,跑了三趟,才将饭菜都端到院子里的石桌上。
卫赢看着面前红红绿绿白白的素菜,说不出的赏心悦目,明明食材都很常见,可他们父子俩谁都没本事做出这样的搭配,然后他看了眼旁边盘子里一厚沓子薄饼,看向卫城:“这咋吃?”
卫城骂了一句‘土老帽’,刚要伸手去抓,就被儿子一筷子敲疼了手,在他还没有吼出来的时候,卫赢嫌弃的努了努下巴:“你看看你的手,你要是这么吃,我也无所谓,反正脏的不是我,还有你看你端过的地方,黑乎乎的一个手指头印,我娘都走了多少年了,你怎么还是改不了这些臭毛病?”
卫城被自己儿子嫌弃,有些不服气:“说的好像你多干净一样,你娘虽然走的早,可老子也没亏待你,你小时候,”
“闭嘴,还让不让人吃饭了?”一听老爹又要提小时候怎么喂饭的恶心画面,卫赢的脸都黑了。
随后也不去看卫城,自顾自的吃了起来,卫城一看儿子开动了,也赶紧去洗手,回来的时候正好看到儿子笨拙的卷饼子,他实在看不下去,当场将饼子摊开。
“行了行了,你不会就看着我弄,你不能直接卷,直接卷下面不就掉出来了?菜不要放的太多,太多包不住容易烂,这不是火烙出来的,是蒸出来的,韧性不够强。你看,你得卷一个边,把底收上来,再接着卷就行了,这样吃的时候,底下不会滴汁儿,这也是当年你奶奶教的,你娘都不会做,没想到这小娘子手艺这么好!愣着干啥啊,吃!”
卫老爹卷好之后,卫赢本能的去接,谁想到人家在他鼻子前转了个圈,却塞到了自己的嘴里,这可把卫赢气的够呛:“你幼不幼稚?”
卫城一边咀嚼一边点着头:“嗯~~味道真不错,这小丫头的刀工也不错,你看这切的菜,都一般大小,哪像你切的菜唷,粗的粗细的细厚的厚薄的薄的,太影响口感了。”
卫赢吞了口