【1152】味觉小娘子46(5000+)
,研究各种调料,这才是她日后开酒楼的秘方,那些徒弟没闲着,她又何尝闲着了?
掮客为她找了三个铺子,符合她要求的铺子,位置不太好,价格也便宜。
不带后院,只有一个铺子的,又不适合做饭店,只适合单纯的卖货,甚至连休息的地方都没有,偏偏价格还不便宜。
位置好,又能做饭店的,虽然没有后院,但是面积还不小,位置差不多,不算太差,价格在三千两,加起来有一百二十多平方。
那句老话怎么说来着?
酒香不怕巷子深啊!
两层楼,带后院,院子里有水井,这么大的宅子才三千两,那个只有二十平方的就敢要两千两。
综合比对后,申晴直接要了那个带后院的,别看位置好不好,她只要面积和舒适度。
三千两过户费五两,好处费十两,不二价,价格虽然没有还下去,但因为人家原主本来也开的是酒楼,里面家具一应俱全,全都作为陪送给了她,对方爽快,她也不能小气,所以下晌就去过了户。
铺子到手以后,申晴又让掮客帮忙联系一下可以装修的人,这个酒楼她需要重新装修。
三日后,装修队到位,申晴拿着设计图,和这些人开始布局,提出自己想要的风格,上下两层楼应该怎么装修才能达到她想要的感觉。
一楼要开拓出单独的点心铺子,“如果这里不好设计,那就弄一个琉璃操作间,这个操作间可以做点心,也可以做凉菜,不需要油烟那种,外面能看得到里面的操作流程,因为做糕点的话需要烤炉,我还需要做一个烤炉,水池子,糕点铺门口能卖,琉璃窗外也可以买,什么?你们不知道什么是琉璃?”
本以为不说玻璃,说琉璃应该能成事儿,结果可倒好,连琉璃都不知道。
“那没事儿,弄个隔断就成,大不了用纱布做遮挡,这一块儿我要做柜台,收费的那种,还要做个凉菜柜,”
玻璃她是做过的,但是成本不低,原材料比较南寻,她先滞留出位置,待找到合适的机会,再去制作。
哪怕粗造滥制出来的,也好过这些纱布。
糕点的生产间,最适合这种透明的玻璃窗,现在没有,不代表以后没有。
上下楼梯的距离原来的就很好,不需要多做处理,重新粉刷新油漆就行。
还有本来的桌椅板凳,也能继续使用,只不过从方面到地板、家具都需要重新粉刷。
后厨锅碗瓢盆一应俱全,该扔的扔,该清理清理,该改造改造。
后院不小,堂屋三间,左右向房间各两间,还有单独的大厨房,卫生间,柴房,杂物间。
堂屋是主家的地盘,用来办公和休息,左右厢房里面都是上下铺,用来工作人员的休息地方。
大厨房分的比较详细,有操作的地方,调料的地方,热炒,冷拼,蒸笼,油炸,可见之前的酒楼经营的还是很规矩的,至于为什么倒闭,就不得而知了。
粗略计算,整个装修完,差不多就夏收之后了。
古代小麦亩产很低,往年平均三百来斤,今年麦收的时候人多,在短短五天的时间里就全部抢收到家。
之后就是铺在布上进行晾晒,然后脱离,整个过程历时一个月。
与此同时进行水车也做好了,按理说这个时候种上玉米就行了,但是没有玉米怎么办?
申晴号召所有人天天下地,挖出了十亩地的蓄水池,还在空间里培育禾苗床。
蓄水风车在风力和人力的共同折腾下,起到了很大的作用。
余下的二十亩地,则种上大豆、棉花、花生、芝麻、荞麦、高粱、小米等杂粮作物。
小麦亩产三十亩最终产量是八千多斤,却是连三百斤都不到。
八千斤小麦脱粒之后晒干,存储到了粮仓,为避免夏季生虫,老鼠祸害,申晴让人分批运到饭店后院,说是卖掉