【1044】民国女英雄18（四千）

来识字班里当老师，安怡从来没想过要什么好处，而她的字呢，也会在书写的时候稍微收敛一些，即使如此，在别人看来，那也是板正的不像话的印刷体，这个时候字还是繁体字，来回切换什么的，对她来说也是驾轻就熟的很。

平时上课的时候，孩子都是交给彩花或者秋霞带的，她们俩有一个过来停课，另外一个带孩子，轮流来，然后回家呢，有其中一个辅导另外一个，若是有不对的地方，她再加以纠正，这样一来，既加深了她们彼此的记忆，也能很好的融会贯通，因为想要当老师，你自己必须得参透，学会。

尤其这俩人有她私教带课，本身基础就比外面的强，所以她才能上课带孩子兼顾到位。

东北的冬天是很漫长的，在家闲来无事的时候，也会想方设法的做好吃的。

安怡今天就做了一道让姐妹俩瞠目的美食【油炸冰溜子】。

冰溜子这玩意儿很好找，房檐上就是，还特别干净，通透，那如何让冰溜子入油锅不炸呢？方法其实很简单。

直接把冰溜子外面裹上一层豆腐皮，调一个蛋液面糊，然后再外面裹上一层搓碎的馍渣，在面粉里滚一下，然后放到外面上冻，这样一来，面粉就和冰溜子合二为一了，光面变成毛面，它就能挂住面糊了，然后再调一个不是很稀的面糊，否则会挂不住。

之后把油倒入锅里面烧热，而后迅速裹上糊糊开始炸，几秒钟拿出来就可以了，要趁热吃，不能等，否则都化了，味道怎么说呢，外面热里面凉，很稀罕，当然，要想让里面的冰溜子有味道，也可以做一些用果泥冻成的冰溜子，她也就是图稀罕，试着做了一下，没想到获得了一致的好评。

因为有了经验之后她找来模具，用红豆加牛奶和糖做了一些冰棍，这下姐妹俩兴奋了，甚至还说。

“原来传说中的冰棍是这个味道啊，简直太美味儿了。”

其实东北人在大冬天吃冰棍一点也不稀罕，由来已久了，尤其外面就是个天然的大冰箱，想吃啥都能往雪窝里面扔，比如梨、柿子、葡萄，她这里有很多水果，当然，不能让她们俩知道，因为解释不来，除了梨和柿子之外的其他水果，只能偷偷吃。

除此之外，三个女人在家的时候，还喜欢倒腾面食吃，当然，这里的面食，全都是杂粮做的杂面。

包饺子不能煮，容易烂，就放在大铁锅里面蒸，包子自然不必说，也是蒸出来的。

常见的馅料就是酸菜豆腐粉条素馅的，萝卜豆腐粉条，她空间的猪杀了之后，将肥肉全都扒拉出来，熬了一大锅的猪油，把油装到罐子里后，剩下的油梭子剁碎不管是包子还是饺子，那味道，用姐妹俩的话，就是人间美味了。

当然，熬猪油的时候，没敢在外面，而是在空间里，油梭子也只敢拿出来一点儿，以为周边也有人家杀猪，所以不需要东奔西跑，就能买些许肉回来，三言两语也能糊弄过去。

要不说这个年代做人难呢，有钱了怕别人惦记，没钱了肚子饿，怎么做都是错。

好在她有经验了，能不在姐俩面前吃好的，就不在她们面前摆置，只不过有时候也是出于好心，想给她们俩补补身体，毕竟为了她，人家可是三天两头给她送豆制品的。

所以自打孩子来到她家，她们又不需要劳心劳力的做豆腐之后，俩人消瘦的脸颊那是真的以肉眼可见的速度鼓了起来，因为她家的伙食实在是太好了，菜就跟吃不完似的，面粉大米杂粮，也很全乎，似乎真的像个无底洞，怎么也吃不完。

但两个人都是有良心的，姐姐这么无私的帮助她们，她们绝对不能忘恩负义。

当然，安怡也不怕她们，因为所有主贵东西都在她空间里，就算有人过来搜，也是搜个寂寞罢了。

但她不能为了她们亏待自己啊，所以经常偷偷的在空间做锅包肉，铁锅炖大鹅等等。

虽