第六十六章 腌制辣白菜
来是怕再遇上之前的暴雨的问题,趁着外面的雪稍稍小了一点,便又出门狩猎了。
屋外的冷风刮得花箐妍打了个冷颤,伸手将窗户关好后便下楼去查看自己昨天腌制的白菜怎么样了。
经过一夜的腌制,大白菜会出很多水,花箐妍将这些水全部倒进外面的农田中,将剩余的菜叶漂洗三遍,沥去多余的水分后切成小块放进她先前所制的腌料桶中。
这些木桶是她先前为了酿葡萄酒所制的,现下反正葡萄还没成熟,拿出一些来腌辣白菜也不是不行。
随口花箐妍从空间中拿出一盆搅拌机,把干辣椒丢进搅拌机内搅碎。
为了确保每一颗干辣椒都被打磨成了粉,花箐妍前前后后又将这些辣椒丢进搅拌机搅拌了三次。
拿出刚才清洗干净的梨、苹果、胡萝卜、生姜、蒜均去皮,用刀切成薄薄的丝状,放在一旁等一下使用。
在桶中倒入刚才搅碎的辣椒粉沫、白砂糖和盐,搅拌均匀后又把刚才切成丝的配料倒了进去。
看着自己满是辣椒粉的手掌,花箐妍不免低头苦笑着。
看来待会她洗干净手后第一时间还得用药剂将手掌中的辣味好好清理一下了。
最后往桶里倒入一点鱼露,密封好后便放在了一旁。
望着满屋子的白菜,花箐妍第一次感受到了什么叫绝望。
好在这时候唐澜玉推开门走了进来。
花箐妍在听见屋外的脚步声的一瞬间便将所有现代化的东西装进了空间里,推开门的一瞬间看清是自己嫂嫂后松了一口气。
“嫂嫂,今天怎么你一个人过来了?”花箐妍的手上还满是辣椒粉,有些不好意思地开口。
“文海今天去找婧姨的女儿玩儿了,我一个人在家里无聊,便想着来看看你。”唐澜玉笑盈盈地凑近,“箐箐这是在做什么?”
“在腌白菜呢。”花箐妍将刚才自己腌制好的那一桶展示给她看,“这也是我以前非常喜欢吃的东西了,有时候懒得做饭便简单煮上一锅白粥,配上酸辣的白菜,简直不要太好吃。”
唐澜玉幻想着她说的那个味道,倒是被花箐妍勾起一丝馋虫,主动请缨道。
“你这样一说,倒说得我都馋了,不如我来帮你打打下手,你到时候做好了,让嫂嫂尝一口,如何?”
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