第196章 请郑家做客

本都是现代常见菜式，她又觉得会符合郑家人胃口的。

说来，郑家人对吃食的珍贵程度并不挑剔，好吃就可以。

主要是他家也没多富裕嘛，连生意都不做，家里的田地租出去了，铺子也租出去了，钱生钱的速度比较慢，总之就是没什么做生意的头脑。

都不是宋筠瞎说，自从他们家得了新宅子和那一堆财物，她都觉得自家的收入水平比郑家更高了。

宋筠去郑家次数不频繁，但也不算低，自然也发现了，郑家的口味偏向咸辣或者甜酸口，这其实也是宋筠的喜好。

所以，她只要按自己前世喜欢的菜式去做，那问题就不大，而且她有辣椒这个大杀器诶。

正月初八，是郑家来做客的日子，这还是郑翰林给徒弟面子，从一众邀约中特意给宋家空出了这天。

年前买的在外头冻得硬邦邦的鸡，提前一天被拿去化冻，又用水洗干净，然后才斩成小块，留一旁备用。

沈氏那个开肉铺子的手帕交，特意给留的一块好羊排，也是提前化冻，用葱姜加黄酒泡着。

四斤多重的鲤鱼，是当天现买的，让小贩去了内脏，刮干净鱼鳞，拿回家洗一洗就能做。

宋筠刀功还成，但她不想自己上手，就指挥着李婆子在鱼身上打花刀，像羊排一样，用葱姜黄酒以及盐腌制，宋筠还撒了一点花椒粉。

此外新买的暖房菜，也都切丝切块切丁的，在厨房的灶台边码了一溜儿，满满当当的，显得很富足。

菜都备好了，可以下锅做了。

宋筠拟定的是糖醋里脊、辣子鸡、红煨羊排、干炸鲫鱼、冰糖猪肘、四喜丸子，还有年前就煮好的卤味拼盘，并几样素菜，两例汤，然后就是饺子了。

基本都是很北方口味的菜式，而且为了过年寓意好，能整只做的绝不分开做，鸡是一整只，鸡头鸡脚都没扔，鱼也是一整只腌好下锅炸的，出来还是全须全尾的，看起来挺吉利。

沈氏不太放心，让白穗去看了好几次，等白穗回了正厅暗暗对她点个头，沈氏才放下心来。