第316章 官复原职
来到后厨,蒋堂笑着打招呼,“沈掌柜,火锅店那么忙,您还有空到这边来。”
沈不易苦笑了一下。
“我也不想来,可听说你们这边生意不好啊,上面着急了。”
小伙计蒋东小脑瓜很聪明,立刻惊讶大的张大了嘴巴,“沈大人,您是说,二楼那几位是,”沈不易点了点头。
“你可要小心伺候着。”
说完,也不再理会蒋东,对蒋堂说道:“我要的鱼,准备好了吗?”
蒋堂指了指案板之上,“三斤多的黑鱼,去了内脏,去了鱼鳞。”
沈不易点点头,眼睛四下扫了一圈,最后把蒋东喊了过来,“现在立刻去火锅店,找一个叫柳雨瑶的,问他要一个炭火锅过来。”
蒋东转身刚走没几步,又折了回来。
“大人,炭火锅来了。”
来了?
沈不易一扭头,看到了白修。
笑着把手里的炭火盆和锅子一放,然后,又从肩头放下两个褡裢。
“白大哥。
你这是?”
沈不易很是惊讶,难道白修未卜先知,知道自己要干什么?
“沈兄弟,我担心皇上一时兴起,再想要吃火锅,干脆,我把家伙什和羊肉都给带来了。”
原来如此,真想不到,白修的这番考虑,倒是给自己省了不少的功夫。
沈不易立刻让蒋堂先把整条鱼放进锅里,加上佐料,开始炖起来。
可是当他拿起铜火锅的时候,忽然改变了主意。
既然这边要做鱼锅,那就要用自己的器具,自己要是全用火锅店那一套东西,万一玄宗皇帝觉得自己早有准备,似乎不太好。
于是乎,在厨房里寻找了很久,终于找了一个让他满意的东西。
这玩意,是一个铁盘,是用来盛炸好的鱼片。
这东西,长一尺有半,宽也有近一尺。
四周还有一个两寸高的边。
这个铁盘,和现在人们吃烤鱼的铁盘,十分的相似,唯一的不同,便是厚了很多,足足有半寸厚。
好在铁的传热性非常好,只要烧起来了,并不是什么大事。
把这铁盘子刷洗干净,然后在最底层铺了一些菜叶,等蒋堂把鱼顿了个八九成熟之后,倒进铁盘子里。
经过一番摆弄之后,这一大盘炭火烤鱼,终于呈现在了玄宗皇帝面前。
沈不易笑着解释道:“皇上,你看,下边有炭火,这鱼,不会冷,而且,在炭火的微炖下,这鱼会越来越香。”
玄宗看着这个菜品,忍不住拍手叫好,妙啊,和火锅有异曲同工之妙。
只不过,这个铁盘子,看起来,似乎笨重了很多。
听完玄宗的话,沈不易的拍马屁模式立刻自然启动,躬身答道:“皇上圣明,前无古人后无来者,一语说中了问题的关键。”
玄宗笑着摆摆手,“行了,沈不易,这些话,以后就不要说了,说正事。”
沈不易嘿嘿一笑。
“皇上,这个铁盘子,乃是厨房里用作盛炸鱼片的器具,被微臣临时拿来一用,明日我便去找铁匠订上十几二十个盘子,专门用来盛这一道炭火烤鱼。”
玄宗却是微微摇头。
“不妥,不妥,炭火烤鱼,这名字,实在没有情趣。”
沈不易知道,皇上这是起了争胜好斗之心,那边王皇后的店,简单明了,就叫肥羊火锅店,皇上的得月楼,一听就这么有诗意,怎么能叫这种白开水的名字。
望着红彤彤的炭火,和已经烧开了,咕噜噜沸腾冒泡的鱼锅,沈不易灵机一动,上前一步说道:“皇上,就叫沸腾鱼,您看如何?”
沸腾鱼。
玄宗听了,略一沉思,笑着点点头。
“恩,不错,这个名字,比起那个炭火烤鱼,要好得多嘛。”
说完,赞许的看着沈不易。