第345章 第一个加盟商

“咋的，宝丫，看你这意思，我这开业大酬宾的活动搞得不对？”

许知明满脸焦急地说道：“眼看着就要上人了，宝丫，你快点给出个好主意，咱第一天开业可得一鸣惊人，一炮而红啊！”

许知念也没想过该怎么做开业活动，此时，她的脑海里浮现出了宋楚行那双狡猾的眼睛。

宋楚行之前用在防晒霜上的免单营销手段，倒是可以搬过来试用一下。

只不过，不能完全套用，而是要活学活用。

“知明哥，要不咱就改成，今天随机抽10桌免单吧！”

“随机免单？十桌！”许知明瞪大了眼睛，满脸苦瓜相。

“对，今天每一个进店就餐的人都可以拿到一张抽奖券，签上自己的名字，当着大家的面放入抽奖箱内，最后，让我们的表演嘉宾三哥过来开奖，从抽奖箱中抽出10桌免单。”

“这……万一咱抽到的那一桌点得特别多，这不就赔钱了吗？”

“的确有可能抽到点菜点得特别多的，那我们的成本就会提高一些，但是，却不至于赔钱，知明哥，你换位思考一下，如果你进来参加这个活动，是不是很期待自己中奖？并且心里会觉得幸运一定会眷顾你？”

“那是当然了了，我一向运气很好，再说，十桌可不少了。”

“你这么想，别人也一样，所以，大家都有这种中奖期待，就会下意识多点几个菜，因为，大伙都会想，如果点少了，万一中奖之后就不划算了。”

“对对对，我肯定会有这样的心理。”

“所以，当大家都比自己预期的多点两个菜，我们的利润不就增加了？利润增加了，不就等于成本降低了？”

许知明张大嘴巴发出了一声恍然大悟的：哦——

“除此之外，我们还有一个隐性的好处——当他们多点菜，就可以品尝到我们更多的菜品品类，而我对外祖父留下的这套菜谱，以及我娘亲自培训出来的厨师水平都很信任，咱们这个川菜馆子推出的菜品，一定是最正宗的，只要他们吃过，味蕾就会被征服！”

“对，只要他们吃过，一定忘不了！回头率杠杠的。”

许知明兴奋地搓着手，一副跃跃欲试的样子。

而此时，围在许知念身边的沈三、宁墨等人，眼中也满是钦佩。

这个看起来不过十七八岁的小丫头，竟然这么会做生意，不到一分钟的时间，就能想出一个十分成熟的商业套路。

许知明像是接到了圣旨似的，赶紧忙活起来，指导服务员们为活动做准备。

有的去写海报，有的去做抽奖箱，有的去做抽奖票，而大厨们也赶紧去后台把几个招牌菜的料再备得足一些，大伙都忙得不可开交。

许知念看着忙得上蹿下跳的许知明，还是有些不放心。

“知明哥，还有一件事，我必须要再啰嗦两句。”

“宝丫。你的话怎么能叫啰嗦呢，那就是金科玉律，你说，我听着。”

“你招聘的这十个服务员质量都不错。”

“那是当然了，我可都是面试了一百多个，才从里面选出来的这十个，工资比周围几个饭店的都要高出一倍呢。”

“形象好当然是加分项，但是，比形象更重要的是服务。”

“你放心，她们的服务态度绝对好，我都已经培训过了。”

“不微笑服务、随叫随到这么简单，我们要做的是人性化的服务，让客人感觉宾至如归。”

“光态度好还不行？还要怎么样？”

“想客人之所想，急客人之所急。”

许知念想到了未来海某捞的服务，他们的服务已经超越了火锅本身，成为了一个品牌的标志。

而在八十年代，第三产业刚刚崛起，大多数商店、饭店还是国营的，服务人员都是抱着铁饭碗、拿着死工资的，当一天和尚撞一天钟，服务精神