第234章 华夏美食

特级厨师大赛，参赛的厨师达到数万人之多。规模之庞大，空前绝后。本身就是热点话题，加上尹家和各地代理商大力宣传，电视宣传片滚动播放。在亚洲地区掀起了一股华夏美食风。

尹家菊下楼分店受到顾客青睐，每天都能看到许多人排着长队等待用餐。

来大陆鹏城，羊城，香江官塘旅游的客人络绎不绝。其中不乏有外国人，扶桑地区来的最多。他们的饮食习惯接近华夏。对华夏菜推崇备至。特级厨师大赛这样的盛事，自然不想错过。扶桑人组团来大陆鹏城旅游参观，一半人是厨师。

扶桑厨界知名人士联系上李嘉欣，希望扶桑厨师也能参加尹家公司举办的特级厨师大赛。为此，他们愿意提供100万美元的无偿赞助。

李嘉欣做不了主，把这件事情告诉了尹平，让他拿主意。尹平没有同意，以准备不足为由拒绝了。如果他们想参加的话，可以明年再来。

明年的特级厨师大赛会继续扩张。不仅是华夏菜，扶桑料理还有其他国家的特色菜都可以报名参加。比赛奖金会变更从港币变成美元，数额增加一倍。五级以上华夏菜厨师有机会加入菊下楼。如果有外国人会做华夏菜，一视同仁。

扶桑厨界前辈得到回复后，大呼华夏出了个了不得的人物。尹家特级厨师大赛越办越大，要走出华夏向外扩张。有可能成为全球厨界的权威机构。而华夏菜大行其道，占据全球市场。尹平这是要把华夏菜推广全球啊！了不起！

扶桑人私下里讨论，想彷照尹家举办特级厨师大赛。全球推广扶桑料理。他们不缺钱，也可以学着尹平拍美食电影，电视剧，制作漫画和动画片。

可想法虽好，实施起来却不容易。华夏菜博大精深，他们只是学到一点皮毛而已。扶桑料理和华夏菜比较差了不止一筹，真打擂台输入赢少。

尹平的特级厨师大赛又占了头筹。比赛内容丰富多彩，结合华夏文化精彩纷呈。想要超越他，难，难，难！

尹平不知道扶桑人的算计，他正为今年的比赛头痛。参加比赛的厨师实在太多，他担心李嘉欣撑不住场面，抽出时间到各分店巡视。

巡查的结果令人堪忧。顾客多，参赛厨师多，酒楼人员不足又缺乏培训。管理层把握不住大场面十分混乱。顾客抱怨、争吵、打架时有出现。分店刚开业就一个字，乱。

尹平打电话给保安部上官无我。调集大批保安进驻菊下楼各分店维持秩序。

顾客实行拿号进店，酒楼服务员实行包干制，一个服务员负责一个包厢或者几张餐桌，收集顾客的评分。人手不够，从工厂调集。

厨房进行一次初选，参赛选手进店之前做一道家常菜。水平不够被淘汰。不过效果不怎么好，这一次来参加大赛的厨师都有两把刷子。家常菜根本难不住他们，被淘汰的少之又少。

参赛厨师没有减少，但经过尹平一系列措施。混乱情况大有好转，比刚开业那会儿要好得多。

酒楼顺畅了，他便有闲情逸致品尝各种美味佳肴。地域特色菜。传统小吃，独家配方，宫廷御宴让他大呼过瘾。许多菜品他都没长过，记忆中也没有。兴致来了，跑去厨房观看厨师做菜。长了不少见识，厨艺增加少许。

特级厨师大赛初选原定一个月，结果又延长了半月才结束。参赛厨师的厨艺都很高，滥竽充数之辈少之又少。但要达到六级水准，依然是凤毛麟角。

几万厨师拿到六级资格的不到200人，五级的有700多，四级的最多，三级的有数千人，三级以下的几乎没有。

初选只是拿到等级资格，想要真正确定等级，还得进入第二轮。五级以上的厨师才有资格参加第二轮比赛，比赛地点在菊下楼总店。

四级以下的厨师可以报销来回车费，有少量奖金。除了特别突出的，有独家配方的厨师被留下，在菊下楼工作，剩余的各回各