第554章 小露一手

“周小哥，你能想到的，其他厨师想不到吗？”

韩越哭笑不得。

“鱼菜很简单，华夏鱼菜五花八门，连刘老爷子也教了我不少独门做法。

“可大家考题一样，太过普通，很难脱颖而出啊，唯有体现‘鲜、奇’二字，才有可能获得高分。”

韩越给周华洋解释了一下。

“哦~这样啊……”周华洋若有所思，此次带来的鱼类食材不少。

诸如泥鳅、鲫鱼、鲤鱼、草鱼等，都是他为了支持宁娇，特意精心饲养的，花费了不少功夫。

味道口感绝对一流。

“最重要的，是味道吧？”周华洋微微皱眉，很快又提出异议，“鲜、奇只是加分项，弄得再花哨，味道跟不上也是白搭。”

“当然，我是外行人，只是随便说说，具体如何做，都听你的。”

周华洋补充了一句。

十分清楚自己的定位，在专业厨师面前，周华洋自忖刀工、雕花这些能拿得出手，但厨艺的话……还是算了吧，难登大雅之堂。

“的确，以味道口感为主，但菜式肯定要有一些特点，试问这种比赛，拿出酸菜鱼、石锅鱼这些，哪怕能成功征服评委们的味蕾，也容易因为没有独特性，而被人刁难。

“毕竟，这些天，我们可没少得罪委员会的人啊。”韩越深深看了一眼周华洋。

按他想法，自然是做到最完美，让那些有心刁难的人，无话可说。

只可惜，说得容易，做的难啊，加上第一次带领队伍参加这等级别的比赛，他压力极大。

一时间也没能想到，毫无头绪，心乱如麻。

“我看，不如就咱们蓝湖轩的龙王面好了，泥鳅面虽然简单，但配合上周小哥养殖的上等泥鳅，味道一绝，在我们楚南市有口皆碑。”

“没错，龙王面虽然只是寻常小菜，但往往简单里最能体现不平凡，能把普通的泥鳅面做到最好，征服评委，还不算独特吗？”

“另外，鲤鱼跃龙门这道菜，同样是刘老爷子的成名之作，韩越，你跟随老爷子挺长时间了，就算只是打下手，应该也偷学到精髓了吧？这道菜也不错。”

其他区域的选手，陆续已经动起手，俨然是想要了具体菜品。

李晓晓等人，围在一块，他们都有些着急了，开始集思广益，给韩越拓展思路。

但韩越迟迟没有下决定，眉头紧锁。

“等等，许会长说以鱼为主题，其实……他没点明要以鱼为食材，这是不是隐藏的重点？”

周华洋左右看了一眼，目光停留在了场中央的木牌上，草书字体的“鱼”，字体笔势狂放不羁，很是醒目。

“你要追求‘鲜、奇’，是不是可以从这一点入手？”

“对啊！”突然，韩越猛拍大腿，他就觉得自己好像错漏了什么，直至被周华洋提醒。

“周小哥，太谢谢你了。”韩越激动不已。

俨然，是已经找到思路了。

“大家目的相同，让蓝湖轩进入前十，说什么谢谢。”周华洋摆摆手，很庆幸自己能帮得上忙。

接下来，韩越开始安排，在食材架子上，一阵扫视打量。

一会儿之后，他返回工作台前，“我已经想好了。”

“这道菜，名为七彩多味鱼！”

“难道是你突发灵感想的？”黄林试探地询问。

“是的，像龙王面、鲤鱼跃龙门这些菜，再特别，和其他大厨的独家鱼菜做法大同小异，很难博得眼球和高分。”

韩越自信满满，扫视一众员工，“在厨艺上，我远远不如刘老爷子，也和真正的顶级大厨有很大一段距离。”

“不过，有周小哥这些食材，我信心，做出不逊色于顶级大厨的作品。”

“希望大家相信我！”

他态度诚恳。

“当然，既然你代替了