第513章 价格战

第513章价格战

许知恩表情淡淡，只轻声道：“依着远阳楼聂掌柜的性格，这种大小的干贝，她也是不会留的。”

“许师傅挺了解那聂灵儿啊？”赵掌柜说完才反应过来，不禁笑了笑：“我差点忘了，许师傅是和聂灵儿一起参加生辰宴的。”

话落，赵掌柜不禁可惜的叹了口气：“也是你运气不好，要不是碰上她,你就赢了。”

可谓哪壶不开提哪壶，这赵掌柜也是嘴贱。

输掉生辰宴的事是许知恩心里一直以来的一个疙瘩，于他而言，那不只是一场输赢，而是他加入余味堂的契机。

所以他迈不过去这个坎也情有可原。

淡淡瞥了赵掌柜一眼，许知恩转身直接离开了。

见状，赵掌柜不由的愣了愣，才后知后觉的发现自己说错话了，砸了咂嘴暗骂道：“瞧我这嘴！”

而今许知恩可是他飘香居的活招牌，赵掌柜哄着供着还来不及呢，自是得罪不起的。

另一边，梅花阁。

“今儿午市就这些？”

账台前，白掌柜合上账本，一脸凝重的问账房何先生。

何先生叹了口气，点了点头：“掌柜，今儿是咱们梅花阁开业以来，午市营收最少的一天。”

白掌柜脸色很难看，营收少他能接受，但今日也太少了，比平日里至少少了三四成。

具体原因不用他说,大家心里都明白。

梅花阁和远阳楼只隔着一条护城河，一个在河这头，一个在河那头，过了桥没多远的路就到了。

一开始远阳楼开业，因为淮阳本地客流基数大，倒也不怎么会影响到他梅花阁的生意。

大家公平竞争，倒也和平，没有发生过任何事端。

只是后来远阳楼的生意越来越红火，还是多多少少殃及到了周围的其他酒楼，作为三居六楼十二阁之一的梅花阁，在菜品定价和酒楼品质都是和远阳楼属于同一个等级的，所以受到的影响最大。

可即便如此，营收的上下浮动依旧是有限的，所以白掌柜并未放在心上。

但是自从入夏以来，因为物价的飞涨，各种食材的供应价也顺势上涨，所以酒楼的菜牌价格也不得不上调。

这也就影响了客流，以前百姓们隔三差五就会来酒楼吃上一顿，而今价格都变高了，百姓光顾的频率也就下降了，有熟悉的老顾客一个月才来一回。

况且这一个月去一回的酒楼,多数人也是会选择去远阳楼，而非吃了多年早已吃腻的梅花阁，因为两家本身就离着不远，过个桥就到了。

这对原本就受远阳楼影响的梅花阁如同雪上加霜，一边被远阳楼吸走了客流，一边自己家酒楼本身的客流频率也在减少。

何先生道：“我瞧着，今儿午市一楼的客人，也就翻了两次台，楼上包间都没坐满。”

白掌柜紧缩眉头，似是在心里想什么事情，眼睛落在手中的账本上。

他经营这家梅花楼好些年头了，也算是个经验丰富的掌柜，他知道，如今这个情景，自己要是不做点什么，自己的梅花阁总有一天会被远阳楼给吃干抹净。

这结果，也不过是时间的问题。

“先把菜牌价下调个两成吧。”末了，白掌柜无奈的道。

何先生欲言又止，但终是没开口，他明白掌柜的什么意思，和远阳楼竞争，他们梅花阁在菜品上占不到任何优势。

那就只能在价格上跟对方比拼了，价格战，是从古至今惯用的商业对冲手段。

聂辉的书院而今已经开课一月有余了，加上聂辉一共有六位教院起名‘百川’，初期学生约有五六十人，大部分是淮阳周边城镇的孩子。

这个规模自然和淮阳城内的其他书院没法相比，但作为一个新书院，一开始能有这样的生源已然不算少了。

而且书院从翻修到开课一切进行的