第402章 摆席

第402章摆席

两天的时间，李春花便被安排进了鸡爪工厂。

帮她安排的人是李德志，和她父亲李德子的名字就差一个字，古时农村词汇量匮乏，取名字不外乎那几个字翻来覆去的用，重名的人也有很多。

李德志是李村长的小儿子，也是如今鸡爪工厂的负责人，大大小小的事宜都归他管。

聂灵儿给了李德志鸡爪工厂的分红股份，算作是股东之一，年底分红的时候可以分得不少钱。所以李德志将这工厂当做是自己家的生意，很是尽心尽力，几乎没让聂灵儿操心过任何。

带着李春花到了鸡爪工厂，这也是李春花第一次来，一下子就被工厂如此大的规模阵仗给惊到了。

这工厂本就是好几个废弃的院子打通后修缮起来的，面积非常大。可却被乌泱泱的人衬托的格外拥挤，甚至于工厂外的空地上都还有人。

可虽然人多，但却井井有条，因为各自分工极为明确，大家伙都在认真的干活，每一条工作线都是单独的。

就算互相说话聊天解闷，手上的活也是不停的。

李春花从来没见过这样的地方，不止是她，在大昭也没有这种模式的营生，一开始大家伙都觉得新鲜。

“王嫂子。”

李德志将春花带到一个胖胖的妇人跟前儿，招呼了一声：“春花，这是你王大娘。”

“王大娘。”李春花笑着打了个招呼。

王嫂子见状也笑呵呵道：“春花回来了。”

她的事儿村子里的人都知道了，李德志也就没多说，直言道：“王嫂子，以后春花也在你们这条线上，她刚来，你带带她。”

“行，没问题。”王嫂子答应的爽快。

将春花交给王嫂子，李德志便离开了。李春花左右看了看，发现周围有好几个大锅灶，里面都在煮鸡爪。锅灶旁边也有很多大水盆，里面用冷水泡着的是煮好的鸡爪。

王嫂子直接解释说：“咱们做的是把鲜鸡爪剪去指甲后冷水下锅煮熟，煮熟后再用冷水泡去鸡爪表面的油星，可以让鸡爪更脆。”

“我们处理好的鸡爪，他们才可以拿去脱骨，知道了没？”

王嫂子家的名额也给了儿媳，她便在这工厂谋了个处理鸡爪的差事，挣的也不少。

李春花闻言轻轻点了点头，听着倒不是什么难差事，便跟着王嫂子忙活了起来。

而聂灵儿，早在安排完这一切之后，就将李春花抛出脑后了。

今儿，酸菜腌好了。

“好臭啊！”

院子里，那封缸的大石头刚搬起来，白菜发酵的酸臭味儿便扑鼻而来，惹得众人忙捂住了鼻子。

宝儿咧着嘴一脸的嫌弃：“妈呀，前几天隐隐飘出来臭味，没想到这么臭。”

倩儿则在一旁道：“臭是臭，当初闻见豆腐乳也觉得臭，可吃起来也是真的香。姐，这酸菜吃起来也会很香吧？”

聂灵儿笑了，竟是不知道如何回答。

豆制品发酵，有着豆制品的醇香，且是越吃越觉得香。

可酸菜是白菜发酵出来的，蔬菜类再怎么发酵，也不会让人觉得香，这东西吃起来就是酸的，给人的感觉是口味上的猎奇和惊艳。

“风味不同，香不香就得你们自己体会了。”聂灵儿道：“不过这酸菜配猪肉是一绝，会让猪肉吃起来更香。”

说话间，聂灵儿已经捞出好几颗酸菜，反手又将大石头搬上去封住了缸口。

打了水开始反复清洗，将酸菜发酵存留的臭味清洗掉，却不能完全清洗干净，要残留一点臭味，做出来的才好吃够味儿。

宝儿和倩儿几个孩子则开始收拾院子的卫生，这是年底最后的大扫除，因为快过年了，从今天开始，聂灵儿也给他们放假了。

之前腌制的酱菜存货够后期好长一段时间的销售，所以不用担心店铺断货的问题。