第205章 拿捏

第205章拿捏

其实话说回来，聂灵儿自己也并没有想过以后一定要带着全家从石阶村搬到更繁华的城镇上去定居生活。

石阶村虽然只是一个小村子，可村子里民风淳朴，乡亲们都很亲和，重生来到这里的这段日子，她在村子里感受到了不少温暖。

不论是村长爷爷，还是铁匠铺子的胡伯伯，亦或是豆腐坊的陈伯伯，这些都是温暖过她的人。

而且聂家的根在这里，老太太是个念旧的人，她知道奶奶不是轻易会离开村子的人。

所以如果奶奶愿意的话，她可以在石阶村修一座大宅院，让一家人陪在奶奶身边让其安度晚年。

而至于聂灵儿自己，不论她将来闯出去多遥远的天地，有奶奶和亲人的地方永远都是她的家。

这些日子以来，侯氏酱菜在长陵镇的生意愈加的萧条了，食客们有了新的选择，自是不会再去买价位一样，但味道却远不及灵儿酱菜的侯氏酱菜了。

而且天气渐热，即便是酱菜放的久了，也会变的不新鲜，甚至是变质。

如此一来，食客更是不会买账了，侯氏只能将那些不新鲜的酱菜都处理掉，可是新鲜腌制的依旧卖不出去，最后形成了恶性循环，即便蒜茄子还有稳定的客源，可滴水救不了盐碱地，对于侯氏这样规模的酱菜铺子来说，杯水车薪罢了。

眼看情况每日愈下，侯玉郎终究是坐不住了。

这天，王启臣正和聂灵儿在账台里说起昨日的营收。

侯氏酱菜生意不好，多半是被灵儿酱菜给波及的，可客源和购买量的饱和，导致灵儿酱菜近几天的营业和也是一天比一天低。

从开业第一天的进账一百多两，如今过去了半个多月，昨日竟是只有十几两的进账了。

王启臣有些担心：“前天还有近三十两呢，昨儿就又减少了近一半。今天这情况你也看见了，虽然客人不断流，但是和之前相比，还是有很大差距的。”

王启臣是账房，每日营收他是最能直观看到差距的，许是对这个铺子的感情颇深，这生意回落，他也跟着上火，脑门上长了两颗特别红的痘痘。

聂灵儿今早见了他还笑话他呢，眼下听了他的话，倒是一脸随意的笑了笑：“这开铺子就是这样的，你门店支在这，那客人们自是要现吃现买的，开业的时候大家伙捧场，再加上限购的噱头，才会一下子买了那么多。”

“如今这些客人每次来至多每样买上一两包，不过两三百文钱，所以这一天二三十两的营收是很正常的。”

说着，聂灵儿咬了一口手中的苹果的，才又道：“而且这做生意你不能死盯着每日的流水，你要看月营收，这每日就算是二十两，月营收还有六百两呢，你还觉得少吗？”

王启臣闻言一愣，仔细想想，一月六百两，当真不觉得少了。

“你这么一说，我倒是有点豁然开朗了。”王启臣笑着挠了挠头，一脸傻乎乎的模样。

聂勇这时也走上前笑道：“还是灵儿想的明白，我和启臣这几日看着流水一天比一天低，都心里着急呢。”

“且放宽心。”聂灵儿一脸淡然的表情挑了挑眉：“像这种情况，还是有法子改变一下的。”

两人一听，不禁纷纷一愣，同时看着聂灵儿问到：“什么法子？”

“当然是上新了！”聂灵儿笑了：“我们铺子开业的时候一共就上了五种，这对于一个酱菜铺子来说种类肯定是不够的，侯氏店里有二三十种酱菜呢。”

“但我们一下子不可能出这么多，所以只能视情况分批次上新，眼下我心里已经有了主意，先上一款辣椒类的，之后我会腌制一种新型的酱菜，这个酱菜一定会成为爆款的，但是最起码得一个月以上才能腌制成功！”

聂灵儿说的信誓旦旦的，而且在做酱菜这方面两人自是不疑有她的，此时听她说要做一款爆款酱菜