第四十四章 恋爱绝缘体
去外面喂鸡吃。
苏三娘子见女儿一次一次的往外倒水,终于忍不住好奇的去厨房看看。看完之后伸手捂住了鼻子。
“染染,你洗那猪肠子干什么啊?咱家现在粮食够吃,不用吃这腌臜的东西充饥吧。”
染染本来想明天再做卤煮的。可是见包子娘如此嫌弃,便想今晚就证明,猪肠子不是腌臜东西,只要弄好了,一样是人间美味。
说一万句,不如亲自品尝。所以苏染染现在解释不清,索性给包子娘推出厨房。
“这个我自有用处,娘你别在厨房,等晚饭的时候,我再给你揭晓答案。”
“神神秘秘的。”
包子娘捂着鼻子回到梧桐树下。女儿今天带回来很多金银线,琉璃珠,这可是做荷包的好东西。她迫不及待的想让那些东西变成一个一个好看的玩意儿,也是不想耽误一点时间的。
做卤煮比较费事,但为了美味,费事也值得。
先将洗好的猪肠子放进水里,煮个七八分钟捞出来,切成二厘米左右的块儿。将第一遍的水舀出去扔了,锅里再放水烧开,将切好块儿的肠肚放进去,就可以加调料包了。
调料包里的有调料很丰富,有八角、桂皮、花椒、姜、葱、香叶等,用干净的纱布将这些调料包起来,放进去一起煮。而且这样的好处是,调料包捞出后洗净晒干,还能再用一次,不浪费。
锅里烧大开后,改成小火慢慢卤煮。灶坑里放点木头自己烧着就行,不用时时刻刻看着。然后苏染染舀两瓢粗细合面,用热水烫了一半,活成一个光滑的面团醒上,她要做个卤煮最佳伴侣,烫面饼。
距离天黑还有很多时间。
苏染染不着急烙饼,而是将晚上吃不上的肉摸一层细盐,简单处理后放进盆里,再放进水缸里冰上。猪板油明天再熬油吧,那个都是脂肪,在阴凉处放一晚上也不会坏的。
将白菜和南瓜放进地窖里,才发现给弟弟买的糖人还在南瓜上插着。
弟弟属鸡的,苏染染给弟弟买的糖人是一只威风凛凛的大公鸡。公鸡的尾巴翘起来老高,看着特别傲娇。天热,糖人有一点点要化的痕迹。
苏染染真是不想去屋后。但是不去,特意给弟弟买的糖人化掉就可惜了。