第二十三章开张

“要尝尝吗？”沈青岚从锅里捞出一些装在碗里，满是期待地放在桌上给许少庭尝，“你是第一个品尝者，给的意见客观点啊。”

许少庭笑，“行，我洗个手。”

他撸起袖子拧开水龙头，把有些红肿的手先放在水底下冲了一会儿，冬天冰冷的自来水刚好缓解了一部分疼痛。

手是下午干活不小心砸伤的，没什么大事，就是疼，手使劲的时候尤其疼。

下午出去找工作不怎么顺利，到了年底，大家都想多赚点过年，工位需求饱和，加上他能工作的时间就只有上午下午那空闲的两三个小时，更是不好找。

于是他便去工地碰了碰运气，刚巧一个工地需要搬砖的工人，他就干了俩小时。也许是许久没干这样出力的活了，他又想一次性多搬点，结果劲儿使岔了，让一摞砖砸到了手。

凉水镇过后手不那么疼了，许少庭活动了一下，感觉问题不大，明天应该不影响干活。

“这颜色真漂亮。”他坐到沈青岚对面，看着桌上的卤味说，“这比买的卖相好太多了。”

沈青岚的厨艺是跟宫里一个老御膳师傅学的，走的是宫廷菜的路子，特点就是用料讲究，成品漂亮精细，所以做菜卖相好是职业习惯。

哪怕像眼前这碗随意盛放的卤味看起来也很精致，就好比天生丽质的美人，套在补丁衣服里也是美的。

“先尝尝。”

许少庭先拿了根鸡爪，刚放进嘴里就竖起大拇指。“我不太会形容，反正入口的感觉就是好吃，比以前吃过的都好吃。”

鸡爪相对肉来说便宜一点，许少庭吃鸡爪的次数比肉多，所以相对算是有比较而言。

“比前两天咱吃过的好吃吗？”沈青岚虽然知道这答案是肯定的，但她还是更希望从别人那里得到肯定。

她原先在宫里做饭就经常有这种危机感，因为她天天给贵人做饭，迎合这些人的口味，就会担心会不会脱离大众，做出来的饭菜不得老百姓的喜欢。

“你自己尝过吗？”许少庭笑了，她到底是多不自信，这么明显的差距还用问吗？“当然好吃太多了，就这卖相也差不了啊，更别说你用的原材料都是最好的。”

沈青岚嘿嘿笑，“可以啊你，这都能吃出好来，确实买的是最贵的，一斤八毛多呢！虽然成本高点，但味道好太多了，你说咱卖多少钱好，一天做多少合适？”

许少庭大概算了一下，鸡爪鸭脖这些东西没有下脚料，品质好的煮完了耗损相对少，一斤材料卤完了能剩大概八两，损耗加上其它杂七杂八的成本，起码要卖一块六以上才有得赚。

“现在熟食店一斤卖两块多，咱不能比他们贵，但也不能太便宜，毕竟品质摆在这，就定两块钱吧。”

沈青岚想了想也行，她原本打算保守一点，卖个一块八左右，但做餐饮的便宜或许开始容易做，想涨价可就难了，长远来看确实不划算。

“成，那就两块！”

这边定了价格，卤煮火烧的营业时间也到了。

那天点名要吃汤头面的那个大叔又是第一个来，他最近吃汤头面吃上了瘾，早上要吃晚上还要吃，守着开店的时间过来要第一碗汤，然后回家煮面条。

“一碗卤煮火烧全套，再讨一碗汤！”他一进门就扯着嗓子喊。

许少庭擦了擦手上的油，笑着招呼，“您稍等。”

“吃什么呢这么香？”大叔瞧见许少庭在吃东西，好奇凑上前看，“好家伙卤味！今儿改善伙食啊，哪家买的这是，看着就香。”

“您看中了就尝尝，是自己做的。”

“真假的？这谁做的，比饭店里的卖相也不差什么了。”大叔迫不及待拎了根鸡爪塞进嘴里，刚嚼了两下就直接下单，“有没有富裕的，给我来两斤，多少钱我掏钱买，这也太好吃了！”

沈青岚跟许少庭对看一眼，许少庭说道