第15章:林记VS天香楼
然而,在实际用餐过程中,一些顾客逐渐发现天香楼的活动并非宣传的那样高端:
?招牌菜“帝王虾饺”虽外形精致,但内馅干涩,缺乏鲜味;
?“燕窝水晶卷”噱头十足,但实际口感平平;
?就连传统点心“糯米鸡”,米粒过硬,明显没有细心蒸煮。
几位美食评论家表面称赞,但眼中难掩失望。一些顾客更是当场抱怨:“这也算顶级早茶?还不如林记的潮汕凤爪好吃呢!”
与天香楼的奢华包装形成鲜明对比,林记坚持用味道说话。林粤生特意推出了两道“限量创新菜”:
?秘制莲蓉叉烧包:用秘制酱料腌制的叉烧搭配自制莲蓉,甜咸交织,独具一格;
?虾仁萝卜糕拼盘:用鲜虾点缀传统萝卜糕,再搭配三种特制蘸酱,极具创意。
这些新品吸引了大量顾客前来尝鲜,就连天香楼的一些活动顾客也跑来林记,直呼:“果然还是林记的早茶更实在!”
活动结束后,天香楼的反馈并不如预期,李振东感到颜面尽失。他恼怒地召集手下,计划用更激进的手段打压林记,甚至不惜动用一些见不得光的手段。
1.系统奖励与升级
天香楼的活动失败后,系统提示任务完成,并解锁了“早茶模式升级”功能,奖励了两道岭南特色菜谱:
?密汁叉烧酥:传承岭南传统手艺,融合现代口味,酥皮层层酥脆,内馅甜香可口;
?荷叶腊味饭:以荷叶包裹腊肠、腊肉和糯米,用蒸汽慢慢炖煮,散发浓郁荷香。
系统还开启了“用户反馈分析”功能,可以根据顾客评价,动态调整菜单,提高菜品吸引力。
林粤生决定借着系统的升级,进一步巩固林记早茶的市场地位。他计划推出“早茶文化日”,以互动和趣味活动吸引更多顾客,同时用本地化宣传打响品牌影响力。
与此同时,林粤生也意识到,天香楼的李振东绝不会善罢甘休。
早茶起源于岭南的生活方式,林粤生深知它不仅是美食,更是一种文化象征。
为了让林记的早茶模式更有吸引力,他决定创办“早茶文化日”,以讲解岭南饮食文化和举办趣味互动活动吸引顾客。
叶婉婷对此建议:“我们可以邀请顾客来学**虾饺、蒸流沙包的技巧,让他们更有参与感。而且,这样还能让大家意识到,真正的美食不在于奢华的外表,而在于制作的用心。”
林粤生拍板:“好,就按你说的做!再加上早茶文化的科普展,既能吸引游客,也能扩大我们的影响力。”
系统再次激活任务:“成功举办首届早茶文化日,吸引超过100名顾客参与并获得好评。奖励:岭南创新菜谱‘香煎马蹄糕’与特殊技能‘团队协作’。”
为了准备活动,林粤生带着团队一边研发新菜品,一边亲自试验互动环节。他推出了一道新点心“双色流心包”,用甜咸两种馅料拼接,形状宛如太极,象征“早茶新与旧的结合”。这道菜成为活动宣传的亮点,成功吸引了不少注意。
天香楼的李振东得知消息后,冷笑道:“搞这些花里胡哨的东西就能打败我?不过是哗众取宠罢了。”
为了破坏林记的活动,李振东命人趁机散布谣言:“听说林记为了省钱,早茶的食材都是廉价货,卫生情况堪忧。”
一时间,网络上流言四起,有人甚至在社交媒体上声称:“林记的点心皮薄馅少,全靠宣传包装,味道完全配不上评价。”
早茶文化日当天,林记门口排起了长队,许多顾客闻讯而来。林粤生与叶婉婷正忙着招呼客人时,一名带着摄像机的自媒体人突然发难:“听说你们的食材不达标,这种环境能举办活动吗?是不是想糊弄顾客?”
顾客们纷纷侧目,有人开始怀疑:“该不会真是网上说的那样吧?”
林粤生镇