第三十一章：铁板煎烤

苏童童很喜欢吃海鱼，可她娘不怎么买，每年都要等中秋和过年才买两次，每次也不多，让她格外想念海鱼的味道。

苏香香觉得自己的妹妹一点都不把自己当外人，都有些着急，但也不好上去将人拉回来，只好低着头忙自己的。

在一旁清刷铁板的苏小软埋头把那东西反复刷了数遍才满意，幸好上面并没有锈迹。

她想着弄一个简易的铁板，到时候可以用来煎豆腐，也能煎海鱼。手上的创业资金太少了，能节省就节省一些吧。

本来她打算将赚钱的法子放在海货上，可现在她又有了新的想法，尤其是在考虑到手中的银钱不多，家里的设备缺失，只能往有的东西上面靠。

现在有了这个现成的铁板，她的思路就扩宽了一些。

这铁板能做的吃食那就多了，铁板豆腐，铁板鱿鱼，铁板海鱼，甚至蛋炒饭都行啊。

厨房有一个小煤炉，唯一不好的就是破损的厉害，也不知还能用多久，但让苏小软在前期使用还是能行的，就是家里没煤炭了，之前的都被苏家老屋那边弄走了。

她等会儿要用上这东西便出声和苏童童，苏香香姐妹二人道：“二位姐姐，能不能借几块煤炭来用用，等后面家里买了我会还的。”

苏香香抬眸望去，笑着点头道：“当然可以，几块煤炭而已不用还，我让童童回家给你取。”

苏童童得到命令，扔下手中的蔬菜就往家跑。

没多久，她提着专门装煤的篮子过来，将东西递到苏小软面前问道：“这些够嘛？不够我在去取些来？”

苏小软望着大半篮子的煤块，嘴角不由的抽了抽，好家伙真舍得啊。“够了够了，等我家买的时候一定还一篮回去。”她说完就接过篮子回厨房了。

不说别的，刘二娘一家都是极好的人，各个都帮过她，对她也是大方的很，等她转了大钱，一定带他们飞。

她用抹布将大约二十五厘米的小煤炉擦干净放在桌子上，转身去把灶洞引起火，将煤炭放在里面烧着，到时候捡出来丢进小煤炉里就行。

将家里的粗粮和糙米淘洗出来倒入锅中，加柴开始煮米饭，几个蔬菜很好做等快到时间再说。

煤炭烧好放进小煤炉里，将洗刷干净的铁板放在上面，先煎一个海鱼试试。

将油倒在铁板用锅铲弄匀，等油温高了以后，把洗干净的小海鱼平铺在铁板烧，滋滋作响的煎烤声让食物立即散发出一股油香来。等定型了在反面。

煎烤过程中，高温下海鱼飘出淡淡的海洋味清香，肉质带着焦香，她开始将之前准备的佐料撒在上面，鱼肉定了型后她翻了一遍，继续煎烤，动作和之前一样。

先小试一下，这个铁板煎烤出来的海鱼味道怎么样，可以的话，她开始腌制海鱼，不腌制的就直接烤，保留鲜味。

她要做的种类很多。

炭火很给力，没多久，一条香辣可口的煎烤海鱼可以出盘了。

本想把这条海鱼弄给她的弟弟和方玉尝尝的，但外面有两个在帮她的姐妹，她要先给她们尝尝。

端着煎烤的海鱼去找了她们，让她们先尝尝，妹妹比较活泼接受的很快，只有姐姐有些不好意思，但在闻到那诱人的香味，还是接过道了谢。

“唔，好吃，这是用油煎的啊？”苏童童震惊的瞪大双眼，这是什么家庭才能这么吃啊？

“好香，从未吃过这样的做法，这样很废油吧？”苏香香也接着道，这么吃是真的好吃，不管是从做法来说，还是从味道来说，真的是头一次吃。

这海鱼上的调味料也好多，今天真是有口福了。

苏小软摇头回应：“是用油煎的，但不怎么费油。”

这和用油渣的来比，还真的挺省的，不过看二人的样子，这煎烤海鱼是通过了。

“超好吃的，姐你回家也这么做好不好？”