第147章 损失惨重
几个圆润饱满的番茄,仔细查看表皮是否光滑无瑕疵,蒂部是否新鲜翠绿;又拿了一把翠绿鲜嫩的芦笋,逐根审视,只选取了粗细均匀、芽尖紧实的几根。
食材挑选完毕后,年轻人开始处理食材。
他将西兰花轻轻掰成小朵,放入清水中浸泡,同时加入一小勺盐,以去除可能残留的农药和杂质。
拿起牛排,用厨房纸巾仔细地吸干表面的血水,然后在牛排两面均匀地撒上盐、黑胡椒和橄榄油,轻轻按摩,让调味料充分渗透进肉里。
处理芦笋时,他手法娴熟地削去根部的硬皮,将芦笋切成均匀的段状。番茄则被他十字刀切成小块,放入碗中备用。
准备工作就绪,年轻人站在炉灶前,点燃了火焰。
他将平底锅烧热,倒入少许橄榄油,待油微微冒烟时,轻轻放入牛排。
只听“滋滋”一声,牛排与锅底接触的瞬间,散发出诱人的香气。年轻人专注地盯着牛排,根据火候适时地翻面,用夹子轻轻按压牛排,以掌握其熟度。
他的眼神中透露出一种前所未有的认真,仿佛此刻在他眼中,这不仅仅是一顿美食的烹饪过程,更像是一场关乎生死的重要战役。
煎好牛排后,他将其盛出放在盘子里,静置一旁让肉汁回渗。
接着,他在锅中加入少许黄油,放入蒜末爆香,随后倒入番茄块,用铲子不断翻炒,将番茄炒出汁后,加入适量的盐、糖和番茄酱,小火熬制出浓郁的番茄酱汁。
最后,他将西兰花和芦笋放入锅中焯水煮熟,捞出沥干水分,摆放在牛排周围,淋上番茄酱汁。一份精致美味的牛排套餐便大功告成。年轻人看着自己的杰作,满意地点了点头,暂时将组织的烦恼抛在了脑后,准备享受这片刻的美食时光。
可就在此时,敲门声再度响了起来。