第63章 蚝油生菜

陆思哲醒来的时候，天色已经大亮，今天上午应该出摊的，但是还有些海鲜没有处理，所以他打算今天下午再出摊。

院子里堆着不少的生蚝，他今天上午要把这些生蚝处理了。

生蚝处理起来最麻烦的就是撬壳，陆思哲拿着小刀一个一个的撬着壳。

招财趴在院子里的桌子上，其他几位也挤到陆思哲跟前，不知道这次陆思哲会做什么好吃，昨天晚上的那顿大餐实在太美味了。

落峻嫌陆思哲的动作太慢，就帮忙一起撬壳。拿起爪子狠狠的砸下去。

生蚝被砸的粉碎，里面的肉也沾了不少碎渣。

陆思哲有些感动却不得不制止：“这样的生蚝用不了。”

生蚝肉里面会很多的碎渣子很难洗掉。

知道他们想帮忙，但是撬生蚝这个活对于小动物来说难度还是太高了。

爪子还是比不上手灵活。

门外传来声音，玄夜跑去开门，它咬着门栓，打开门。

外面站了一个人，高洵。

高洵笑道：“陆老板，你今天没出摊我路过顺便看看你。”

今天他不当值，起个大早跑过来买陆思哲的小吃，结果等了半天，也不见陆思哲出摊，干脆就跑到陆思哲的家里来看看。

看着站在一旁的玄夜，高洵想起这段时间老大一直用原型住在陆老板家里，就觉得有些好笑。

他走进小院子里面，装作不经意的迅速摸了一把玄夜的后背。

怀里掏出一个圆滚滚的球，那球是用竹子扎成的，上面还缠了不少彩色的丝带。

高洵笑嘻嘻道：“好狗狗，玩球。”

玄夜：“”他怎么都觉得对方是故意的，难道高洵真的认出自己的原型了？不应该啊。

落峻看着彩色的球，忍不住向前伸了伸爪子，球里面还放着铃铛，落峻玩的不亦乐乎。

看着站在一旁不动的玄夜：“大哥，一起玩啊。”

玄夜有些无奈的拨弄了一下球。

陆思哲：“我下午去摆摊，今天上午要把这些生蚝弄出来。”

高洵看着满地的生蚝，蹲下来：“我和你一起吧。”

反正他今天也没有什么事情，陆思哲连忙道谢。

白凌风看了一眼，这家伙蹭饭上瘾了。

高洵的速度比陆思哲快多了，他拿起一个生蚝，轻轻一弹，生蚝壳就被弹飞了，丝毫不费任何力气。

高洵加入之后，剥生蚝的速度快很多，不多时白白嫩嫩的生蚝肉就堆了满满一大盆。

陆思哲把生蚝分成大、小两堆，他把那些大生蚝加入清水放入锅里慢慢炖煮。

等到生蚝变小之后，陆思哲把剩余的生蚝肉捞出来，剩下灰颜色汤水的就是蚝汁。

里面加入糖和淀粉，蚝汁开始变得粘稠，本来灰色的蚝汁开始逐渐变成焦褐色的蚝油。

高洵看了一眼锅，他以为陆思哲会做什么好吃的，结果对方做了一锅棕色的酱汁。

不知道是用来做什么的。

看出高洵的疑惑，陆思哲解释道：“这是蚝油，提鲜用的。”

很多菜都可以用蚝油来增加鲜味，这里没有味精一类的调料，所以蚝油就是最好的选择。

陆思哲小心翼翼的把蚝油倒入一个小罐子里。

落峻看见陆思哲没有做菜，有些失望，刚刚熬蚝油的时候味道还挺香，结果却不能直接吃。

陆思哲直接去菜地拔了几棵生菜。

生菜在锅里稍微烫一下就捞出来，这样颜色才翠绿不会发黄发黑。

锅里放入蒜蓉和一勺蚝油，加入一点清水和淀粉让汤汁变得粘稠，直接倒在生菜上面。

鱼袋里面还有不少的海鲜，陆思哲拿出鱿鱼和虾切成丁，加入小生蚝放在面糊里面一起拌匀。

为了颜色好看，陆思哲还放入不少的胡萝卜丝。

拌好的面糊直