第1634章 奇特的料理
生死食战的第一场,果然不出所料就是当初三号和五号的毕业料理之一,虽然不知道徐尚拿出这个料理体系作为食战的题目有什么目的,但是要说绝对没有目的,张小川是不相信的。
“你知道吗?这个料理体系不仅仅是前辈们的毕业内容,其实也是我的毕业内容,后来的训练营也都是这一个内容,听说有很多的毕业生都对着一种料理体系怨气满满呢,但是我却很喜欢这种料理体系,很久以前我就只能吃这种杂粹做出来的食物,那时候集会结束后会有着很多的杂食材粹出现,我小时候就是吃这些长大的。”徐尚说的很平静,好像完全没有对以前的苦涩生活的不满,反而还有着一种向往。
“嗯,食战可以开始了吧。”弗里斯不想在这种回忆从前的事情上面多聊,所以转移话题的问道。
“你这个人真的很没趣,我想多说一点也不可以,算了,那么食战开始吧。”徐尚也不含糊,有些事情他也只是想说的时候说一下,但是说正经事情的时候还是要正经一点的。
生死食战的第一场就这么的开始了,感觉有点平静,甚至于连食战之前的放狠话环节都显得有点多余,但是不管怎么说,这种快节奏的生死食战的话,其实也是恰合了现在的料理界的一种风格,一种快节奏的料理以及比赛的风格,可能是为了顺应快节奏的时代以及生活方式这些,但是无论如何都在加快的时代也让料理的生存空间受到了限制。
现在不像是以前了,以前的料理七八个小时那是常有的事情,现在的话,三个小时的料理就是极限了,所以现在的厨师们都开始加快自己的速度了,料理也都开始加快自己的成型方式了,有些实在没有办法加快的就只能慢慢的进入到备选方案中了。
像是这一场食战的节奏就是那种快节奏的比赛方式,无论是杂粹,还是料理都有着一种市井的快节奏生活,还有着一种浓浓的乡土气息,街头巷尾,叫卖的,吆喝的,这让张小川感觉到一种浓浓的熟悉感,自我感觉如果让自己上场比赛的话,可能会做的更加的好。
但是现在站在料理台上的人是弗里斯,所以张小川要做的就是看着弗里斯好好的在料理台上表演自己的料理,说起来的话,徐尚有着资本去和弗里斯对决的,毕竟也是训练营出来的人,可以在训练营中占据第一位置,无论如何也不应该比三号要差的,而且三号也不会比弗里斯差,这么说起来的话,徐尚其实就应该是不比弗里斯差的,这是一个简单的换算。
而事实也确实是这个样子,不管是对于料理的熟悉程度,还是对于料理环境的适应,徐尚都不比弗里斯差,在从挑选食材制作杂粹上,徐尚表现的还要比弗里斯好一点,这可能是因为徐尚小时候的生活环境的不一样,毕竟穷人家的孩子早当家,这话应该是不假的。
但是这也不是说弗里斯就没有比徐尚做得好的地方了,对于调味料的使用上面,弗里斯也是这真正的大师级别的,毕竟那些料理世家在料理上没有办法前进的时候,一般都会选择将调味料作为一种单独的课程进行研究和指导,所以弗里斯在这方面做的也是绝对不会差的,反正在调味料的使用方面,张小川也是自愧不如的,弗里斯在这方面也是一个权威。
徐尚和弗里斯一样都是没有使用料理状态的,毕竟生死食战是有着三场的,如果现在就开始用料理状态的话,弗里斯恐怕在第二场结束之后,体能和精神就会陷入一个极度匮乏的境界,而且弗里斯也不敢保证前两场就可以将徐尚击败,所以两边都是小心翼翼的没有动用料理状态,所以这第一场的食战其实就是小试牛刀的。
用完整的食材做出一道好吃的平民的杂粹料理,其中的难度其实是不言而喻的,这一点在之前就已经说过,不仅仅是因为完整的食材口味和杂粹很不一样,还有一个原因就是黑暗料理界的目的就是制作出那种高贵的食物,那种不同于现