第1439章 餐厅文化
现在依旧有很多的厨房是这个样子,但是要好了很多,至少可以提意见,但是像张小川的丛林餐厅这个样子的真的是古来少有,这种新鲜的餐厅文化让达芬奇很喜欢,因为年轻人总是会有各种各样的想法,这些想法在别的餐厅是很难说出来的,但是达芬奇可以在这里说出来。
张小川甚至同意了让餐厅的服务员、食客都参与到料理的创作中来,当然让他们制作料理是别想了,但是张小川希望听到他们的意见,然后将吸收那些意见的料理制作出来。
这是一个绝对新奇的想法,没有人想过,但是张小川想到了,张小川甚至想在自己的餐厅准备每一个月一次的新料理品尝会,就是通过大家的想法制作出来的料理,然后请当事人过来品尝,好吃不好吃另说,但是张小川的目的就是为了让更多的人喜欢料理,接触料理。
食客要学会欣赏料理,要学会自己接触料理,这样会让食客们和餐厅更加的亲近,张小川是这样想的,但是具体怎么实施,还是要等到这一次的新东方的厨师交流会结束之后才可以再做打算。
张小川想将那些大家集思广益出产的料理做一个榜单放在自己的微博上,不是为了博人眼球,只是为了让更多的人接触到料理,最好可以尝试着做一下上面的料理,想想就觉得很有趣。
张小川不会依着自己的喜好做事情,但是这种让张小川自己找不错缺点的方法,张小川不介意用上一用,一开始只是作为一种独特的丛林餐厅的文化,但是逐渐的就演变成了这样的一种思考,张小川就觉得很不错。
张小川从来就没有将过几天的和苏东坡的比试放在心上,之前的说了,张小川已经准备好参加新东方厨师交流会了,那张邀请函,张小川已经将它当成了囊中之物。 ,