第1327章 食战:开启
我是好人?张小川哭笑不得,马奇这家伙可是经常骂我混蛋呢。
“你在这里不怕被马奇发现吗?”张小川问道。
“没关系,我戴着帽子低着头就行了,马奇那个死老头已经老了,感觉也差了好多,才不会发现我。”年轻人得意地说道。
“那你保重,我要去等待食战开启了。”张小川说着便要离开,这是张小川第一次参加食战,总得好好应对。
“那你去吧,别忘了答应我的事情,我叫达芬奇乔纳森。”达芬奇再次提醒了一遍。
达芬奇?乔纳森?张小川立刻就想到了马奇的名字,玛奇朵乔纳森,这里面不会有什么关系吧?难道是玛奇朵那个混蛋的私生子?
张小川越看就越觉得两个人有点像,当下就肯定了马奇有一个私生子的事情。
食战其实只是厨师间的对决,但是三人都代表了自己的餐厅,这次食战也关系到了米其林评判对于三家餐厅的看法,如果把米其林评判的分数定位为一百分,那么主厨的实力就占据了百分之七十,也就是七十分,这是一个很大的比重。
没有哪一个厨师会在这种时候放水,米其林主持的食战基本上就是一个绝对公平的环境,不是没有人给米其林贿赂,但是米其林必须保证自己的公平性,这是最基本的原则,所以没有人敢收这种贿赂。
有钱是可以使鬼推磨,但是原则性问题是没有办法改变的。
张小川坐在自己的位置上,那里是大厅的中央,所有的桌椅全部收了起来,在哪里搭起了一个比赛位置,周围用警戒线拦住。
6:30
米其林邀请来的社会名流都已经到了,这其实是米其林一个展示自己时候,米其林虽然是最早开始进行餐厅标准化的企业,但是长时间以来,米其林的影响力开始渐渐变小,在华夏这里,料理世家众多,更本就是不怎么鸟米其林,在法国那些米其林影响深远的地方,近几年来的影响也开始下降。
这也就是为什么一场食战会邀请社会名流来参与的原因,因为社会名流才是米其林能否在一座城市立足的关键,米其林的市场还是在高端市场。
从这一点上来说,张小川是在这场食战中很不利的。
“食战,开始。”马奇宣布了食战开始,因为马奇是米其林在京城最大的一位,很多事情都是由马奇来决定的,这也是为什么马奇之前会说过他有一票否决群的原因。
一般来说,四星评定会有一个四星评定员以及四个三星评定员,但是张小川在现场没有看到洛克和杰森,可能是因为他们减肥或者是回国了。
大大的食材框子被人从厨房拉出来,带着白色帽子的那个就是达芬奇,只见他笑眯眯地将食材拉到张小川边上。
“你怎么来了?不怕被马奇看到吗?”张小川小声地问道。
“没关系,他发现不了我的。”达芬奇笑着说道,“我们会在一边呆着,如果你有什么需要找的东西可以让我们去,一些临时想起来的食材也可以让我们去拿,这些都是没问题的,我在厨房里面都快闷死了。”
“好吧。”张小川无语,但是达芬奇这么说了,他也不好拒绝,“你最好不要让马奇看到你,不然他会来找我麻烦的。”
“我知道了,你想知道关于其他人的消息吗?我都知道哦,他们都是从法国过来的,我从小就是在法国长大,听说我还有八分之一的华夏血脉。”达芬奇喋喋不休。
“不想让我把你赶出去,就安静一点。”张小川终于知道马奇为什么这么烦了,这都是有遗传的呀。
“好吧,你真的不想知道吗?”达芬奇安静了一小会儿,又再次问道。
“好吧,你可以说一下那个卡斯特到底是谁吗?”张小川对于杜卡奥的了解来源于马奇的米其林资料库,但是从马奇那里没有了解到这个卡斯特的情况。
张小川觉得这