第127章 杀猪菜之白肉

那两道人影，渐渐的靠近。

“恩恩和刘伊儿两人回来了。”张小川伸手一指，顺着海岸沿线而指去，指着那两个远处走来的人影。

“啊！回来”邓悦一愣。

他放下手里的砍刀，站起来，抬起手放在眉心遮挡住刺眼的落日，目光中出/现了两道远远而回来的两道身影。

邓悦惊呼道：“真是他们。”

李承皱了皱眉头，望着那边说道：“嗯！是伊儿和恩恩，不知道她们两个去取盐，那些海水被晒成了盐没有。”

邓悦拍了拍李承的肩膀道：“放心吧！族长既然让恩恩和伊儿去取盐，说明族长对于海水被晒成了海盐有着充分的信心。”

张小川嘴角露出一笑：“呵呵！还是悦哥了解我。”

“那当然，因为为啊伐木累。”

邓悦对着自己竖起大拇指。

李承对着邓悦翻了下白眼，对于邓悦的英语简直是烂透了，表示很无奈。

“好了，快把大排切好吧！”李承伸手，在邓悦的身上拍了拍，然后手指轻轻的指着放在鹅卵石上面的那些大排。

看着整扇的大排，邓悦脸色拉耸了下来。

张小川看了下陈恩恩和刘伊儿，看到她们两个距离自己这里还很远，眼珠子一动，他低下头来，拿着精品砍柴刀，在另外一扇的排骨上，把排骨给切出来，又是一副巨大的骨架的大排骨。

看的鲨鱼直播的观众目瞪口呆

“张爷不会是要吧所有的排骨都做成油炸大排吧！”

“一副应该就够了。”

“对啊！而且还有那么的菜，张爷不可能这样的做到。”

“我也是这样觉得，两扇猪肉身上的排骨，得有十多斤吧！那么多的排骨做成的菜，丛林家族今晚只吃这个就可以了。”

“是的，这个应该另有用处，不然的话那些猪杂，还有猪皮和都浪费了，张爷可不是一个浪费的人。”

“没错，看张爷做什么”

“张爷居然把野猪给切割了”

就在鲨鱼直播的观众，议论纷纷的时候，张小川把另外一扇的野猪身上的大排给取下来后，他把那些大排放好。

拿着精品砍柴刀，在野猪身上，切下了一条条的猪肉。

一刀下去，在猪肉身上就从上面的肉切到了皮层，张小川从上而往下切开，一条的猪肉就被切了下来。

紧接着，他持着精品砍柴刀，在另外一边，往下一切。

一条大约两斤左右的猪肉条被张小川切下来，上面的瘦肉和肥肉之间，五五分，而且肥肉和瘦肉很有层次感。

十分的像临高猪，肥一层，瘦一层，好像吃火锅的肥牛一样。瘦肉颜色又明亮，色泽红艳，而肥肉，洁白如雪。

这样的肉质，最适合最白肉了。

不仅是适合做白肉，做烤乳猪和蒸乳猪更为适合，比如很像这野猪的临高乳猪，就是用这种类型的猪肉来做的。

烤的皮层酥脆亮红，肉质细嫩，吃起来，肥瘦夹层，肥而不腻，瘦而不柴，沾上一点的蒜蓉酱油，一口下去，能听到咔嚓的猪皮脆响，味道绝美无比。

而另外的蒸乳猪，那味道更是一绝。

乳猪被蒸的软糯可口，筷子轻轻的一架，超强的弹/性jiya着，一口下去，牙齿轻轻地一咬，顿时感觉嘴里一阵滑/嫩。

一个字，香。

这野猪的肉质，正是这种的。

这种肉质的野猪，用来煮白肉，切成薄片，白肉味道保留着最原始的猪肉的甜味，味道绝美，香甜可口。

如果沾一些的蒜蓉酱油就棒极了，当然如果没有蒜蓉酱油，沾上一些的盐粒，味道又有了另外一种的变化。

一股咸香四溢的味道在味蕾绽放。

这种享受，绝对是极品的。

“这猪肉的肉质真好。”

“瘦肉和肥肉的比例，