第131章 试营业

解决了张家这个大麻烦，接下来的几天，沈萱把所有的精力全部放在烧烤店。

对于烧烤店的布置，沈萱可以花了心思。

开业之前，先进行为期十天的员工培训。

这次的员工，沈萱亲自从县城雇人挑选，同时也在村里选了几个机灵的孩子当伙计。

伙计大多不认什么字，沈萱便将每种烤串用特殊的图案做出标记，又做成巴掌大的小册子，用来记录客人们的点单。

客人点单之后，伙计只需要画正字记数量，再记录桌上的号码，这样一来，便不会出差错。

整个烧烤店，沈萱一共雇了六个烧烤师傅，又让铁匠铺打四个烤架。

一个烤架放在店门口，用来吸引顾客，另外三个烤架，全部放在后院，厨房只用来准备材料，再炒一些搭配烧烤的小菜。

烤架放在室外，烧烤产生的烟才不会熏到顾客，也不有煤气中毒的危险。

至于沈记烧烤开业的时间，沈萱索性定在了半个月之后。

对于烧烤店，她有更长远的规划，开业的时间晚一些不要紧，重要的是，不能出差错。

员工培训的第五天，沈萱亲自来烧烤店这边看过，厨子和伙计们都已经将点菜

单上的图案记熟，抽查几次也不会出差错。

至于客人到店的欢迎词和菜品介绍，伙计们现在也是张口就来，不再像第一天那样感到尴尬。

“再过几天，我请一些顾客过来，咱们先进行试营业。”沈萱开口道，“若是没问题，就按照之前定好的日期开业。”

店里，厨子和伙计们也都期待着，店里的菜品，他们早就尝过，也迫不及待地想听到食客们吃到这等美味时的赞赏了。

从烧烤店回来，沈萱没再去别的地方，直接回家。

才进院门，沈贝贝就跑了出来：“姐姐，有你的信，是从京城送过来的！”

“京城？”沈萱从沈贝贝手里接过信，看到上面的名字，心下了然，“走，贝贝，咱们回房间，姐姐教你再认几个字。”

信是元忻寄过来的，想必他带回去的西瓜已经全都卖完了。

回到房间里，沈萱将信读完，心里忍不住暗自惊讶。

元家果然不愧是大越国数一数二的商贾之家，从元家出来的元忻，只花了几天时间，竟然就将两千斤西瓜卖出五万两银子。

按照元忻的说法，京城寻常百姓买到的西瓜，价格都不算贵，最便宜的，三十两银子

就能买到一颗西瓜。

不过黑市那边，西瓜这稀罕水果，却是另外的价格。

得知皇上喜欢西瓜，不少朝臣都绞尽脑汁想多弄几个西瓜送入宫中，后宫的妃嫔也都削尖了脑袋，让宫外的娘家一定买到一个，送入宫中帮她们争宠。

有人高价收购西瓜，自然就有人卖。

平民百姓们有买到西瓜的人家，听说有人高价收购西瓜，才买回家里的西瓜，瞬间就舍不得吃了。

至于黑市里西瓜的价格，在元忻的暗中操作下，从几百两一颗，一路飙升到千两，甚至更高。

趁着这个时机，元忻将手里剩下的二十几个西瓜全部暗中送入黑市，高价卖给重金求瓜的人，狠狠赚了一笔。

给沈萱写信时，元忻已经在京城找好匠人，开始打造远洋船了。

比起松江县，京城的资源更为丰富，只要一个月的时间，他手里的五万两银子，就能造出十艘远洋船。

松江县这边，鲜味居酒楼开业也有半个月的时间，收入十分可观。

除去各项成本以及给李弘和黎家的分红，只半个月，酒楼的净利润就已经有近万两银子。

沈萱索性将酒楼里的现银取出来，全部送去元丰钱庄，

让钱庄的伙计送去京城给元忻，又给元忻写了回信。

眼下，除了烧烤店的事，沈萱又多了一件事要忙。