第78章 高端海鲜食材

“这当然好，”沈岳马上表示支持，“萱儿想怎么做，爹都支持。”

倒是陈氏有些担忧：“萱儿，再多一家酒楼，你会不会太累了？”

沈萱拍了拍陈氏的手，示意她安心：“娘，只忙开业的一两个月，等到酒楼开起来，找到专门的人来管理，女儿就能闲下来。”

陈氏这才点头：“有什么娘能做的，你可一定跟娘说，别什么事情都揽到自己身上，到时候再累坏了身子。”

萱儿做的许多事情，陈氏和沈岳都不懂，即便是想帮忙，有的时候也插不上手，只能时不时问一句，尽量帮女儿多做点什么。

沈萱抱着陈氏的胳膊一边撒娇，一边又哄了两句，总算让陈氏暂且放心下来。

见陈氏和沈岳都没有异议，她才说起对酒楼的规划。

“既然要做高端酒楼，现在的菜品肯定不够看，原材料我打算用海参鲍鱼这种价值比较高的海产品，还有深海的一些龙虾、螃蟹一类，如果能捕捞到，也可以当做限量供应的特色菜。”

听着沈萱的话，沈岳有些疑惑：“萱儿，螃蟹爹知道，只是你说的龙虾，又是什么？”

“爹，我画给你看。”

沈萱直接拿了纸笔出来。

龙虾和帝王蟹在这个世界的名字，和前世或许不同。龙虾且先不论，螃蟹这种东西，在这种封建帝制的国家，怕是没人敢用“帝王”这两个字来命名。

不过，这两种东西长得足够有辨识度，只要见过，就一定能认出来。

不多时，沈萱便画了两张图出来。

“这个便是龙虾，约有一尺长，外壳十分坚硬，外壳上面有花纹，颜色可能是蓝色，也可能是灰色或红色。”

“至于我说的螃蟹，长成这个样子，也和普通的螃蟹不同。”沈萱说着，伸手比划了一下帝王蟹的大小，“它光是身子就有这么大，一条腿伸直也有一尺多长。”

听着沈萱的描述，沈岳有些懵。

他出海打鱼这么多年，这两种东西，他还真没见过。

不过沈岳打鱼的时候，搭的都是黎波的船，船不够大，没办法远洋捕鱼，之前远洋的大船回来，他倒的确听人说起过许多他未曾见过的鱼类。

“萱儿，我去码头问问远洋渔船。你说的那些，他们或许见过。”

沈萱自己也知道，想找到龙虾和帝王蟹并不容易，这两种东西，或许在这个世

界根本不存在。

她没有气馁：“爹，那就麻烦你了。找不到也不要紧，以你女儿的本事，没有这两种东西，一样能做出美食。”

除了海鲜食材的事，想要把珍馐阁那么大的酒楼开起来，沈萱要解决的事情还有很多。

首先便是厨子和伙计。

她店里现在用的厨子，是一绝轩之前的三位主厨给她留下的学徒，伙计除了阿大他们四个，其余也是李弘从一绝轩给她匀出来的，现在只是勉强够用。

雇人的事还算好解决，眼下，沈萱担心的是另一件事——酒。

她空间里的啤酒，给现在的铺子做麻辣小海鲜，倒还够用一阵子，可等到将来新的酒楼装修完成，做海鲜的啤酒可就不够用了。

除了啤酒，想要把海鲜做出高级的感觉来，红酒也少不了，这里虽然有果酒，但味道都极淡，没什么酒味，香味更是没办法和用葡萄酿出来的葡萄酒相比。

看来这件事，还得求助李弘。

休息了一会儿，沈萱把从珍馐阁拿回来的东西都收好，起身出门：“爹娘，我去对面找李叔，一会儿就回来。”

去一绝轩不会有危险，顾淮舟没跟着。至于萱

姐姐又有什么打算，等沈萱回来，会和他说的。

一绝轩，看到沈萱过来，李弘忙招呼：“萱丫头，得空了？”

沈萱笑着点头上前：“李叔，一绝轩开业，我也没帮上什么忙。”