第201章 刺猬酸肉

“这不是显得你很利害么，连偷瓜獾都能打到。”吴大刚笑眯眯的说道。

“哪有多厉害，就是运气好。”周子文笑呵呵的摆手，但脸上却有些自得。

在熟悉的人面前，周子文显得没那么谦虚，毕竟能打到刺猬本来就是一件高兴的事。

谦虚过头，那就是虚伪了。

“你来我这里干啥？”吴大刚开口问道。

他是知道这小子的，无事不登三宝殿，没事的时候不会登他家的门。

“这不是听说吴叔家里有酸木瓜吗，我来借两个。”周子文舔着脸道。

说是借，其实压根就没打算还，不过等会做好刺猬肉之后，他准备端一碗过来，让吴叔也尝尝鲜。

“那玩意拿来干啥？我家堆着好些个呢！”一听酸木瓜，吴大刚眉头都皱紧了。

他是最吃不得酸的，家里酸木瓜放着都没人吃。

“那我拿两个走。”周子文也不客气。

“多拿两个，这玩意家里没人吃。”吴大刚不在意的说道。

“行，那我多拿两个。”

周子文乐呵呵的和陈巧依一起进屋，找到陈大娘，没一会就拿了一袋子酸木瓜出来。

这老两口是真不喜欢吃酸的，估计是怕把牙齿酸掉了。

和陈大娘和吴大刚聊了几句，周子文就提着一口袋酸木瓜，和陈巧依一起离开。

回到家里，周子文开始施展他的手艺。

刺猬酸肉需要提前腌制，周子文取出刺猬肉，切成片，用酸桔叶、酸木瓜、荆芥、葱、姜、花椒、盐等等调料混合腌制。

这玩意虽然味道不错，但想要压住其中的膻味，需要不少调料中和。

也就是周子文厨艺还算不错，知道怎么处理，要是换做其他人，估计做出来的就不是美味了。

等刺猬肉腌制好后，还要用香茅草捆住肉片，然后放在栗碳火上慢慢烘烤，烤熟之后香气四溢，闻着都留口水。

正在周子文等待刺猬肉腌制的时候，隔壁忽然传来一阵敲门声。

“周知青，周知青在家吗？”

“在这边，等等。”周子文应了一声，起身来到院子外面。

抬头一看，周子文认出了来人，这人是王大友的邻居邹学民。

“邹大哥，你找我有事？”周子文好奇的问道。

“听说你打到一只刺猬？”邹学民搓了搓手。

他的年纪并不大，也就二十岁左右，但人家结婚早，好像孩子都有两个了。

“嗯，对，邹大哥你这是？”周子文点了点头。

这事在村里都传开了，说没打到也没人信啊！

“那就好，你嫂子刚生完孩子，我听说刺猬胆对生完孩子的人很有好处，你能不能把刺猬胆换给我？”或许是没怎么求过人，邹学民说话的时候还有些不好意思。

“嫂子又生了？恭喜恭喜。”周子文有些惊讶，要是他没记错的话，这应该是第三个孩子了吧！

“刺猬胆有，我专门留着的，这就去给你拿。”说完这话，周子文从陈家姐妹家门口离开，往自家屋里走去。

至于邹学民说要换的事，他提都没提。

这玩意对他来说没什么作用，能帮到别人，他也很高兴。

或许这就是做善事的感觉吧！

“邹大哥，这就是那刺猬的胆，还新鲜着呢，你拿去给嫂子用吧！”一会功夫，周子文用一个小塑料袋提着刺猬胆出来。

刚才他已经把刺猬胆处理了一下，用酒泡着，这会正好拿出来。

“周兄弟，谢谢你。”