第62章 试做压面机

借了工具回家，叶青鸢关上门，和叶王氏一起打理菜地，喂鸡，修篱笆，做工作服，忙得不可开交。一天下来，累得腰都直不起，叶王氏缝完最后一针，捶着腰挺直了身子，叫道：“哎哟！太阳要下山了！还没做饭呢！”

见她忙忙乱乱去做饭，叶青鸢一把按下了她：“娘，别忙了。放着我来。你这老腰，要闪了可怎么办。”

见女儿关心，叶王氏心里甜甜的，嘴上讪讪的：“穷家贱命，哪儿就能闪了腰呢。”

叶青鸢只当没听见，径直到了灶屋。看到灶屋角落处，月明的竹子凉床，叶青鸢喃喃道：“倒是要给月明建个小房子，省得天天闻着油烟入睡，把肺给熏坏了。”

时间紧张，人忙了一天也疲劳，索性吃个凉面好了。

凉面简单又好吃，揉了面条之后，用漏勺压出圆面来，直接让面条落入凉水中。面条受凉收缩，就是成型了的生凉面。再快速地放入水中汆熟，入第二道冷河。临吃的时候，用叶青鸢特别调制的糖醋汁一拌，就是酸酸甜甜咸咸辣辣的凉面了。

她担心光吃凉面会刺激肠胃拉肚子，又汆了个肉丸子汤，里面放了从空间里拿出来的紫菜，属于大海的独特鲜香味顿时飘满了院子。

“好香啊……”

“三娘子，做了什么好吃的吗？”

正把面条装在小锅里往外带，楚攸行和月明带着一车建筑用料回来了。叶青鸢看到楚攸行还好，月明那是一身灰扑扑的，就说：“快去收拾干净再来吃饭。”

晚饭大家都吃得很香，人均吃了三碗。

就连楚攸行也不例外。

叶王氏就向叶青鸢虚心讨教道：“青鸢，你这凉面怎么做的？跟娘说一下，过段日子你没空的时候，娘做给你们吃。”

叶青鸢就把做凉面的法子说了。

楚攸行说：“岳母，你怎么问其一，不问其二？醋汁才是关键呢。”

叶王氏才又被提醒了一样，去问叶青鸢。叶青鸢还是告诉了她，叶王氏一一记住，笑道：“还是楚三聪明，娘这个脑子啊，经常不是忘记了这个就是忘记了那样，就跟漏勺似的。好在青鸢没有随我，脑子也灵。”

叶青鸢脑子当然灵啊，她又不是原来的叶青鸢，她的芯子是穿过来的。原来的叶青鸢其实有点随了叶王氏的，读书认字靠死记硬背，就显得有些刻板教条不会变通，远没有叶青鸾伶俐机变。要不是叶青鸾自己吃不了苦不读书，村学里考校成绩，她是比原身高一大截的。

吃过了饭，叶青鸢到处点灯，点得家里亮堂堂的。身后多了一道暗影，她头也不抬，说：“楚攸行，是你么？你来得正好，我们来合计一下屋顶那大洞怎么修补？你的时间有限，这活儿，可能还得落在你和月明身上。”

她把买来的毛边纸，在饭桌上铺开，又开始用小刀削炭条，用来权充笔墨。楚攸行坐了下来，说：“可以买毛笔和砚台的。下次我带回来吧。你这种炭条硬邦邦的，用着不趁手。”

叶青鸢道：“好啊。”人却端坐桌前，开始凝神细想。

看着她专注的模样，楚攸行按捺着不忍，终究开口打断：“叶青鸢，你那个凉面的做法，能不能也跟我说一次？”

叶青鸢：“啊？”

楚攸行说：“现在刚打完仗，正是修整部队的时候。你这道菜简单量大管饱，十分适合在军营里吃。我刚才盘算过，只需要十名厨子一起来做凉面，就能够喂饱一千人的队伍。又酸又甜又咸口，更能够滋长气力，士兵有了力气，可保战无不胜。”

叶青鸢乐了，说：“好啊，不过……我有个更好的法子，比师傅们手擀面条要快多了。”

她说了一遍压面机的原理，楚