第1059章烧烤火锅搞起来

见沈秋生不太理解自己的所作所为，沈小荷忙解释道：“我这只是为了让酒楼看起来不单调刻板，所以才计划这样做。”

“你们想呀，要是我们在酒楼里头烧烤，加上又人来人往，油烟又多，势必会让酒楼变得更加逼仄混乱。”

“但若是弄个露天院子，一切都不一样了，既能解决油烟问题，又能让前来消费的食客得到放松，可以说是有百利而无一害。”

“当然，在正常情况下，一般吃饭是在屋里吃。若是我们家却偏要来个屋外吃，铁定哪里吸引不少人的注意。”

沈小兰点了点头，“但是，如果我们反其道而行，取得成效之后，没准其他人也会模仿我们的营业模式呢！”

“算了，那些事暂时别去考虑。别人有心跟风，你也防不了。但是，我们是第一家，若是打出了名号，估计能吸引不少回头客。”

沈小荷根本就不怕有人跟风盗版，有生意必然有竞争，这是很正常的。

“那脂粉铺子拆除后，你准备怎么干？”沈秋生再问。

虽然他知道沈小荷聪明有头脑，能想到别人想不到的问题，但因为这不是小打小闹，加上又有陆蕴那边盯着，所以还是有些紧张。

“那脂粉铺子面积不小，原本前边是商铺，后边住人。我准备把整个脂粉铺子全部搬空，房顶也拆了，留个空架子出来。”

“根据地形，我准备弄几条可以遮雨蔽日的长廊，把石头烧烤炉子建在其中。”

“长廊？不明白！”沈秋生感觉越听越糊涂了。

沈小荷耐心解释道：“因为烧烤会产生大量油烟，所以不能在室内进行。但天气反复无常，时而晴来时而雨，真要直接搭建露天烧烤炉子，到时候铁定会被气候因素所制约。”

“也就地方小，要不直接搭建独立的小凉亭会更加有效果。但这铺子空间有效，所以只能用可以遮雨的长廊来代替。”

众人恍然大悟，想不到沈小荷考虑得这么周到，连这么细节的东西都算进去了。

“若是一个院子里，密密麻麻都是烧烤炉子，食客们进来后，也会觉得乏味，所以我准备把长廊弄成‘田’字型，横三条竖三条，交错开来，更能合理利用空间。”

“这长廊之外，全部放上绿植。我要让食客们在这里能够放松身心，吃得好，玩得好，”

沈小荷这么说了，沈秋生却道，“你在铺子里弄烧烤炉子，倒不如直接找个庄子按照锦绣山庄一样打造，这样还能省事呢。”

“庄子空间广，面积大，有田有地还有池塘，可以说应有尽有。你若把我们山庄里那一套直接照般，我觉得更加合适。”

沈小荷还没开口，沈小兰便打断了沈秋生的话，“爹，你是不是傻呀？在宁远县时，大家庄子不多，就算那些有钱人家的庄园，大多数是拿来大种大养的。因此我们搞那一套，还算行得通。”

“但我们现在是在京城，这里的有钱人如同过江之鲫，数不胜数。但凡有点钱的人，家里都会有庄园。”

“而且，我听说有些人的庄子里种着奇花异草，有些人的庄子里有美女美酒，有些人的庄子里，甚至还养着老虎豹子呢。我们在庄园里弄烧烤炉子，没有什么优势，这炉子没什么技术含量，别人一学就会。”

“这样啊！好吧，你说得对。”沈秋生很赞同这一点。

“爹，再说我们的铺子在繁华的朱雀大街，附近有钱人无数，客源充足。而且，人有趋众性，一旦我们把生意打开了，不愁没有人慕名而来。”

沈小荷作为现代人，所以思想相对来说比较开明，对那些跟风、模仿没那么深痛恶绝。毕竟开门做生意，经营模式对外开放后，人