第40章 与沈清如合作

预防。

晚上回去后，纪简兮开始研究她前些日子买回来的西点烘焙教学手册，压缩饼干之所以能够储存时间久且饱腹感强的一大原因是将饼干里的空气排出，增加饼干的密度，如果就用普通的起酥饼干研碎在用高强压力的机器将其压实是不是就可以。

起酥饼干的做法就只需要小麦粉，猪油，奶粉，淀粉，糖和鸡蛋按照比例混合就行，她找个时间得去市场上看看这些食材的价格，成本过高产量较低的食材就要替换掉。

最重要的就是可以有特别大压力能食材压制的特别结实的机器，不知道这个时代有没有液压机，但她记得古法压制的油最后都会制成一块饼，可以将油充分的压制，这种技艺其实与压缩饼干的需求不谋而合，她要去找家相熟的榨油厂询问看看是否有可使用的机器。

第二日一早，趁着人不多的时候纪简兮就出门了，找到了纪家经常合作买米面粮油的店，早上刚开始营业客人较少，孙老板看到纪简兮一大早就登门赶紧喜迎了上来。

“林大少奶奶，今日来小店看看需要什么，到时我直接给您送府上。”

“孙叔你太客气了，我今儿来一来是询问小麦粉和淀粉，猪油，糖的价格，二来是想看看你这榨豆油的方法。”

“哎呦，因为店面小，我们榨豆油的小厂都在城郊，您这着急看吗，不着急的话，晚点我带您再去，一会来了客人都来了，我不好走。”孙旬水听到纪简兮说想去工厂看看，虽然不知道她要做什么，但他确实一时半会走不开，又不敢直接拒绝怕得罪了她。

“没事，孙叔你先跟我说说这小麦粉、淀粉、猪油和糖不同批量订购的价位吧。”孙旬水看纪简兮没有介意，就连忙带她去后仓。

“小麦粉15元30斤，淀粉15元能给到35斤，猪油1元2斤，糖1元15斤。不知道您买这些是要做什么。”孙旬水拿着算盘噼里啪啦的算着价格。

“我最近对烘焙感兴趣，想要买些先自己试验。”

“那就差不多小麦粉30斤，淀粉15斤，猪油您可以先买3斤不够再买，糖买个8斤，加一起给您算8块钱。”

“可以，你先帮我记着，过两天我派人将地址给你，你再送去。”纪简兮心里算了算这个价格，猪油的价格有些高，实在不行换成豆油。

“晚点大概四点左右的样子我再来找你，我只是纯粹想了解一下现在的榨油技艺和器械，没有别的想法，孙叔莫要害怕。”纪简兮想了想还是决定解释一下，毕竟突然来个人要看自家工厂，谁都会心里盘算对方意图。