第381章 剁椒鱼头

林诗琪突然从房门口探出脑袋，朝着厨房里嗅了嗅，然后才走进来。

来得早，不如来得巧。

她进门的时候，刚好看到两小只，拿着什么东西送进了嘴里。

定睛看向摆在桌上的盘子，里面已是空空如也，洁白如新。

“我是不是错过了什么美味？”

本来今天林诗琪也想如往常一样，赖在李恒这儿的。

结果早上吃过早餐后，就被南宫雅强行拉走了。

被人监督着弹了老半天的曲子后，林诗琪只到刚刚才被放出来。

尽管她已经快马加鞭的，往厨房赶了过来，没想到还是晚了一步。

“哈哈，你说对了，我们刚刚吃完了一盘可乐鸡爪哦！”

两小只的话，犹如一盆凉水，浇在了林诗琪头上。

“啊！！！可恶的宗主，我与你势不两立！”

这样大逆不道的话，林诗琪是不敢大声说出来的，只能在心里想想。

不过当她转头看到，李恒还在处理食材之后，躁动的内心，又平静了不少。

看样子她只是错过了一道菜而已，后面应该还有的吃。

厨房突然闯进来一个人，对李恒倒是没有丝毫的影响。

现在，他正准备做剁椒鱼头呢。

剩下的几个鱼头，已经全被李恒清理干净。

稍微改下刀后，就可以下锅了。

先剁一些蒜末儿，生姜一半切成片，另一半也剁成末。

接下来，需要处理一下剁椒酱。

先用细孔的漏勺，取一勺剁椒酱，再用流动的清水冲洗一遍。

因为在研制剁椒酱的过程中，放入了大量的食盐，所以需要洗去这些盐分。

快速翻炒，炒出味后，下入清洗过后的剁椒酱。

转小火，炒出剁椒的香味，顺带也炒出剁椒里，多余的水分。

炒香后，开始调味，往锅中加入一勺酱油，以及一个会说话的地精。

切记，不需要再往里放盐了。

炒好的剁椒酱，盛入碗中备用。

准备一个稍大的盘子，盘底铺上一层面条，这里李恒铺的是，做热干面剩下的碱水面。

改过刀的鱼头，鱼眼朝上，摆在面条的上面。

再把刚才切好的姜片，塞到鱼头上的刀口里面。

由于这些鱼头，没有用盐腌制过，这么做能起到，去腥增香的效果。

接着，将炒好的剁椒酱，均匀的铺在鱼头上。

最后再放上几根完整的小葱。

起锅烧水，锅里架好笼屉。

等水烧热后，将盘子放到笼屉上，盖上锅盖，蒸一盏茶的时间。

到时间后，取出盘子，检查一下鱼头的状态。

如果鱼的眼珠子变白，并往外凸出，就说明鱼头蒸熟了。

夹出最上面的小葱，在每个鱼头上，加一小勺酱油，撒一把葱花儿。

淋入一勺滚烫的热油。

“刺啦~刺啦~”

诱人的香味儿，一下子就全被激发出来了。

每章都放图的话，是不是有些过分啦？

“李峰主，你先别收啊！”

“上一道可乐鸡爪，我都没吃到，能不能让我尝一口这道菜呢？”

李恒刚一伸手，就被一旁的林诗琪给按了回去，接着她又用可怜兮兮的眼神，盯着李恒恳求道。

“额，林姑娘能不能先松手？”

李恒试图抽回手臂，却发现自己好像并不能做到，没办法，谁让他