第200章 鹿小小的豪华版蛋炒饭

其实这里面也是有很多技巧的，就比如：是先炒米饭还是先炒鸡蛋，这就是个问题。

不过已经炒了不下百次蛋炒饭的鹿小小，早就摸索出了属于她自己的炒饭之道。

只见她熟练的掏出两个碗，往其中一个碗中打入五个鸡蛋，然后将其中的蛋黄舀出来，放到另外一个碗中。

蛋清留在一旁备用，蛋黄则是用筷子搅散，然后将蛋液倒在装米饭的盆里。

用手将蛋液和米饭抓拌均匀，让每一粒米饭都被蛋液包裹。

“我去，小小你可以啊！”

鹿小小的操作竟然得到了李恒的肯定，这倒是让其他学徒有些出乎意料。

看来他们的小小师姐不是来耍宝的，人家可能真有两把刷子啊。

李恒自然是知道鹿小小正在用的这种方法，但他可从未教过鹿小小这种方法。

也就是说，这一切都是小小自己弄出来的。

“嘻嘻，李恒哥哥我厉害吧，这可是我炒了好多次，才试验出来的最优方法。”

“确实不错，我开始有些期待你的蛋炒饭了。”

李恒又是肯定的点了点头，示意她继续。

米饭准备好了，接下来就是准备各种配菜了。

这个环节就因人而异了，你可以加入一切你能想到的食材，也可以什么都不加。

李恒就曾见过有人炒饭时加橘子，菠萝等各种各样的水果。

感觉有些奇怪，反正他是不想品尝这种加了水果的蛋炒饭的。

鹿小小的想象力暂时还没有那么丰富，不过她准备的配菜也算是多种多样了。

胡萝卜，青椒，猪肉，虾仁

先将配菜都一股脑地切成丁，起锅烧油，猪肉丁和虾仁先下锅炒。

接着再加入各种素菜丁，炒出香味儿后，起锅备用。

再次往锅中倒入少许油，油热以后放入裹着蛋液的，金黄色的米饭。

用铲子将米饭捣散后，翻炒一小会儿后，加入鸡蛋清，接着快速翻炒。

等到鸡蛋清炒成白色后，再加入炒好的配菜。

最后撒上一把葱花收尾，翻炒几十个呼吸后即可出锅。

这样炒出来的米饭粒粒分明，光是看着就很有食欲了。

大晚上的写美食，而且还要找图片，简直太煎熬了，大家说是吧！

“咯咯咯~鹿小小版自制豪华版蛋炒饭，请诸位品尝。”

将香气扑鼻的蛋炒饭装盆后，鹿小小叉着腰，仰着脸，自信地说道。

如今在这小厨峰上，毫不夸张的说除了李恒以外，已经没人能炒出比她还要棒的蛋炒饭了。

虽然大家都还没开始试吃，光从这卖相上就已经胜出了。

其他学徒们也不是没尝试过做蛋炒饭，只不过他们炒出来的饭，要么就是饭都黏在一起，没有做到粒粒分明，要么就是炒太久，将饭炒糊了。

“这，这真的是小小师姐炒出来的？感觉已经快要赶上咱们的师叔了啊！”

一众学徒们也就只剩惊讶的份儿了，明明都是一个师父教的，差距咋就那么大咧？

可能鹿小小跟其他学徒之间也就差了一个鹿玄吧。