第75章 茶叶蛋？这简直就是艺术品啊！

老板这样不仅手艺顶尖，而且理论知识极其丰富的人，就算给钱人家也未必会带自己学习吧？

‘我要好好表现了！’

五香料配好比例，又在碗里倒入了生抽、老抽、还有少许的盐，苏辰的时间掌握的很好，做好这一切之后，白小波哼哧哼哧提着一大件可乐回来了。

“其他的，都在外面的库房里了。”

苏辰见小白有点儿心不在焉，“你先放着去休息会儿。”

只看苏辰动作非常小心的将案板上的鸡蛋挨个放到小锅之中，到门口拿来两大桶可乐，拧开盖子将可乐沿着锅边缓缓倒入，同时把五香料包和调好的料汁也倒入其中。

刘阿宝：“这是要用可乐煮鸡蛋？”

张莉：“我最喜欢喝热可乐了，加点姜片就更好了！”

不同的人，果然看到的东西想法不同。

随后，苏辰又将碗里挑好的料汁倒入锅内，五香料则是用一块笼布抱着扎好，才放到锅中。

起火！

凌舒屿拿着茶叶问，“这个怎么办？”

苏辰没有说话，而是另外起了一口小锅，将茉莉花茶和普洱茶捏了一些，加入清水后直接开火煮沸。

“这茶叶蛋的做法我倒是头一次见。茉莉花茶跟鸡蛋能搭吗？可乐又是什么鬼？”刘阿宝有着自己的思考。

苏辰依旧不言语，他实在是觉得脑子有点累，这种时候不能分心。

煮茶那边还好，只要把水煮沸慢慢将茶味煮出来即可。

熬制可乐这边就有点费脑子，他必须得盯着火候，确保锅里的可乐是慢慢的在升温。

直到看到可乐的底部开始冒起来很小很密的气泡之后，苏辰立马把火给关上。

足足等了十分钟的时间，这才又重新将火给打开，这次就轻松了很多，小火直到把可乐煮沸之后，又将先前熬好的茶汁倒入可乐之中。

“好了，就保持这个火候，煮3分钟后关火。”

“这...”刘阿宝指着那一锅乌漆嘛黑的东西，“苏老板，我是信您的手艺，可这玩意儿他真能好吃吗？”

可乐是个很神奇的东西，那个味道的确不错。

但如果用可乐跟其他东西搭配起来，那简直就是暗黑级别的料理！

比如：樱桃味可乐。

所以就是那么大的一家公司，也不敢轻易改变可乐的味道。

苏辰笑意盈盈，“等着就知道了。”

小锅里的可乐在小火之下沸腾的很不明显，三分钟的时间一晃而过。

苏辰将火关掉之后，用笊篱直接把20个鸡蛋全部都捞出来。

“您不再泡泡？”刘阿宝问题太多了，主要还是苏辰这做法真是颠覆了他对茶叶蛋的认知！

上好的茶叶蛋，就是再怎么牛的师傅，它也得浸泡个把时辰来入入味儿啊。

更何况苏辰压根就没有那个把鸡蛋皮敲碎的步骤，这隔着一层蛋皮，还能耍出什么花样来？

“别琢磨了，你的炒鸡该收汁了。”苏辰提醒了一句。

刘阿宝这才赶紧到了另一口灶上，“您是说要把汤汁倒出来一半儿，剩下的给他大火收汁装盘，之后再把半份汤汁回盆？”

苏辰：“没错。”

刘阿宝非常熟练地完成了大火收汁的过程，就连加鸡汤和淋熟油的步骤也丝毫不差。

看的凌舒屿眼神里满是羡慕。

“客人来了没？”苏辰问道。

张莉朝外忘了眼，“好像还没来，不过应该也快了，说好的七点钟。”

“那行，叫他们进来都试菜吧。珍惜机会