分卷阅读112

的东西是越来越多?了，谈湘便又买下了一间店面?，和文具店就离得几十米远。

如今这?边是越来越热闹的，商铺当然?也?就不是当初的价格了，原本三千八一间的商铺已经涨到了四千八，谈湘想着，或许该考虑考虑多?买几间房的事情了。

关于这?间商铺的用途，谈湘已经打算好了，她要做卤味！

夏日炎炎，她真?的太想念卤味了，这?种天气做饭真?是件苦差事，还不如下楼买点卤味，又省事又下饭。

可他们这?片没有卤味店呀，那就自己开一个吧！

要开店就要有人手，那宋建设和他媳妇单芳娣不就是现成的伙伴嘛！

在这?个不停变化的世界里，与其被动的等一列车，不如去找一些自己把?握得住的东西。

在得知?这?个消息的时候，夫妻俩真?是受宠若惊，他们居然?被任命为店长?了，这?也?太突然?了吧，简直是天上掉馅饼嘛！

“建设叔，芳姨，你们可别高兴得太早哦，做卤味也?很辛苦的，特别是夏天，你们要有心里准备哦。”

“我的谈老板哦，这?点辛苦算得上什么，芳姨我什么苦没吃过，你尽管吩咐，不用心疼我们，我俩皮糙肉厚的，什么活都能干！”

谈湘会?把?这?件事拿到台面?上来讲当然?不是一时兴起，开卤味店的事她盘算了有一段时间了，趁着暑假的功夫，她要把?这?个计划落实下来。

小店刚起步，谈湘不想一下子把?摊子铺得太大，她决定先用核心产品打出?名?气。

而?这?核心产品就是她上辈子学到的拿手好菜，怪味鸡。

还记得上辈子高考后的那个夏天，她去卤味店打工赚学费，虽然?她没特意去学，但或许她在这?方面?天生敏感，两个月下来她居然?无师自通自己调配出?了一种特别美味的卤汁！

卤味店的老板也?是感到惊讶，没想到招个暑期工还给他带来了意外收获，有着敏锐的商业嗅觉的他立马买下了谈湘的配方，谈湘也?因此得到了一笔意外之?财。

而?现在，谈湘要开自己的卤味店了。

卤汁熬制了整整一夜，宋建设和单芳娣轮流守着大锅，燥热的夜，昏黄的灯光，耳边传来蚊子的嗡嗡声，他们不住的用白毛巾擦拭着汗珠，生怕落到锅里坏了品质。

这?种天气，即使是有冰柜，为了保持最佳口味，卤水也?只能存放一星期，所以这?几个月他们每隔一周就要熬制一次卤水。

好不容易熬到天光大亮，宋建设又急急忙忙的骑着三轮车去菜市场购买食材了。

谈湘和他们强调过，他们店所售卖的食材都要保证是当天制作的，若是有卖不完的，也?不能留着过夜。

开业的时间就定在今天，距离上午十点只有五个小时了，两人那是一刻都不敢浪费。

宋建设要买的主要食材是整鸡，是整鸡但其实是已经去掉鸡头和鸡屁股的，内脏也?都被拿走了，还好鸡爪还在，爪子可以单独剁下来另行卤制。

此外就是一些素菜了，海带切成丝，花生洗净煮熟，木耳浸泡开来，腐竹切段，豆干切成片。

把?处理?好的整鸡放进熬制好的卤水里面?高温炖煮，鸡爪则是放到一旁的油锅里先行油炸，油炸过后再进行卤制。

趁着整鸡炖煮的工夫，单芳娣开始凉拌素菜，谈湘和她过了，不要舍不得放调味料，少了一样?味道都上不来的。

等着一切忙完，已经是九点了，素菜摆盘放在玻璃窗口后面?的展台上，卤制好的怪味鸡捞出?来悬挂晾凉，里里外外收拾干净。

“阿爸阿妈，你们快到前面?来，马上要放鞭炮啦！”宋巧再一次的跑进店里面?催促，她今天穿了谈湘送她的拿件红裙子，整个人美丽又大方，除了被晒得黑一点，看起来和城里的姑娘没什么区别。