第八章 宝宝你是一个香香软软的雪媚娘
“云爸…云爸,醒醒,我想到我们可以做什么了 !”江暮天的声音在小小的院子里回荡。
江暮天辗转反复的睡着后做了一晚上的梦,在种花家时的记忆像走马灯似的,暮宝穿梭在记忆的海洋里。遥远的记忆向他袭来。
他突然就想起应该是在小学的时候,雪媚娘流行起来,当时妈妈嫌贵,上慢手刷视频时,看见有博主教如何制作家庭版雪媚娘。
小小的暮宝也非常感兴趣,一家人一起购买材料制作。
所以我们就可以做雪媚娘。给人们一点小小的震撼,试问哪个小孩可以拒绝白白软软糯糯香香甜甜的雪媚娘呢?(甜品的钱最好赚了)
1准备炒熟的糯米粉:放入小锅中翻勺变色即可
2准备水果:自己喜欢吃的就行啦(比如芒果,草莓)
雪媚娘皮的制作方法:牛奶白糖 糯米粉玉米淀粉 搅拌浓稠(牛奶一百克,糖十克,糯米粉六十克玉米淀粉十八克)包上保鲜膜(用干净纱布替代)扎孔上锅蒸15-20分钟。蒸好后放入15克黄油一起搅拌。
(雪媚娘是一道口感软糯、味道清甜的甜品,我们在制作雪媚娘时,是需要用到黄油的,这样做出的雪媚娘无论是颜色还是口感都是较好的,若是没有黄油的话,也不用担心,是可以用其他油脂代替的,并不会有很大的影响,只是口感上不如黄油的好。)(这个时代没有黄油所以不加。)
3放入案板上揉到不粘手 记得要用熟糯米粉做补面。
擀皮儿:就像擀饺子皮一样
5包:一层奶油一层水果一层奶油像包包子一个最后 包装 冷藏(没有冰箱用冰块代替)
奶油的制作
第一步:吉利丁片(明胶)用冷水泡软,注意,一定要用冷水哦!
第二步:牛奶250l+30克糖放锅里小火煮热,大概60~70°,小火就可以,火开打大的话,容易控制不好温度。
第三步:放入泡软的吉利丁片加进去融化,倒出放凉,放凉后用打蛋器(手动)打至表面起泡,然后放冰箱(冰块堆)冷藏10分钟。
第四步:拿出来打一分钟,又放冰块堆冷藏8分钟
吉利丁片是从动物的皮肤、骨骼和结缔组织中提取的胶原蛋白(所以我想熬鱼泡的那个应该也可以吧?)
以上制作方法是上网搜的,不要太过于纠结这个,我尽力了想要在这种类似于古代的框架中制作出来(-??????-??????-??????-??????-??????___-??????-??????-??????-??????-??????)。
有了制作方法,说干就干,但是江暮天又害怕这个不能被大多数人接受打了水漂,所以他们只做了30份。
云爸表示多虑了不过随小天去吧。
事实证明,江暮天确实多虑了。还没将准备好的故事宣传出去,摆出来的雪媚娘就以它超高的颜值收获诸多小孩子的喜欢,缠着自己的父母要买。尝到味道后,更是撒泼打滚,不再买就不走。(不嘛不嘛,我就要买??????????????)
看着自己孩子的卖萌,大多数父母还是会再买一些,虽然定价有点贵毕竟这个成本也挺高的,但是还是很快就供不应求。江暮天只好谢绝客人并表示明天会多做一些。(钱钱都飞走了(tt))