59 葱鸡料理

() 买了一大批的葱鸡，因为打了八折的原因，北游没有花太多的的钱，而波风老板也没有因为打八折而伤心，总的来说就是两个人都对这个情况很满意。

“慢走啊，有空常来。”波风老板很热情的说道，毕竟大客户不常见啊。

北游也笑着回道：“一定的。”

然后两个人就继续忙自己的事儿去了，波风老板和自家媳妇汇报结果，北游则是把处理好的鸡赶紧收了起来，然后找准方位，遁光一闪，不用花一分钱的回家去了。

……

回到家以后北游就开始准备料理了，招牌菜想来想去他也想不到合适的，所以准备就换一种模式经营好了。

那就是不定时开店，做啥卖啥，至于有没有客人这一点儿也不重要，反正他开店又不是真的为了挣钱，他主要还是要吃吃吃，不然剧情真开始了，他恐怕怎么挂的都不晓得。

说回正题，葱鸡处理后北游看着粉嫩色的鸡肉就开始想着众多的鸡肉料理了，最后决定先都做一下尝尝看看哪种更合适吧。

最先做的还是炖鸡，因为相比较其他的不用太操心。

葱鸡下锅加冷水，然后烧开，撇去浮沫儿，然后再加入蘑菇、枸杞、红枣小火慢炖一小时，至于葱姜等完全不用，因为葱鸡本身就没有腥味儿。

之后北游就可以继续做其他的鸡料理了，他最中意的还是烤，不用腌制直接刷油烤的那种，想来肉里的葱香味儿会慢慢的出来。

想到就做，掏出烤炉后就动手，而且因为掌控温度的原因，北游烤鸡的速度很快就出来了，没一会儿那种肉香加葱香的混合味道就让北游狂吞口水，实在是太香了。

而且可能因为他掌控温度的原因，北游很清楚的能看到肉嫩的可以，简直像极了吹弹即破。

随着烤的时间推进，鸡肉里的油脂滴落下来，“嗤~”的一声，让味道更加浓郁了起来，同时北游咽口水的速度更快了。

好在也不用等很久，烤鸡这就熟了。同时就在刚熟的第一秒，北游直接不顾烫就拿了过来开啃。

烫是真烫，但是味道也是真的美味。娇嫩的鸡肉在每一口咀嚼都仿佛有些浓郁的鸡汤在口腔里流动着，烫和美味交织在一起反而让烤鸡更加让人爱不释手。

一口口的吃着，没一会儿烤鸡就被啃的个干干净净，北游这才给自己灌了一杯蜜茶，瞬间就有一种吃饱了、很满足的感受。

只不过这种感觉也就维持了不到五秒钟，北游就已经消化完了，他又可以吃了，而这一次他要尝试一下卤鸡。

因为卤，所以北游要准备出其他的配料来，毕竟这不是全靠食材本身才能成功的料理方法。

像花椒、八角、香味、桂皮、干辣椒这些常见的是必备的，还有这个美食世界的特殊配料，如香花、浓郁豆子、去味干果等等。

除了这些，北游还准备了一份茶叶、一份老酒、一份矿物质盐、一份宝石冰糖。这四种都是价格极高的有等级的食材，无论哪一个都贵的要死，不过想到是给自己吃的，北游也就忍住肉疼了。

做法也很简单，烧开水，沏茶的同时顺便把葱鸡煮一下，不用太久，三五分钟足够了。

然后把沥干的葱鸡放入锅里，除去宝石冰糖的配料都放进去后大火烧开转小火，保持卤水微沸卤煮半个小时，之后再加入宝石冰糖继续煮十分钟。

这个时候就已经可以吃了，不过如果可以的话还是保持这样放凉让味道沉淀一下会更好吃。

北游是已经忍不住了，捞出来就开吃。咸香四溢的口感里还有着一丝微甜，多重调料混合的香气托举着鸡肉的香味儿更上一层楼。

除此之外还有着淡淡的茶香，那都仿佛深刻在鸡肉里的茶香让北游每一口都感觉充斥着清新的感觉。

浓香与清香的两种结合不仅没有融洽，反而是各自独立互不干涉，