第八十四章

一日就赚了三两多银子, 若是每日生意都这么红火，一个月差不多能赚百两，一年除去房租他们能剩下小一千两银子, 可比早食铺子赚钱多了！

这还没开始卖酒水，以后再加上酒, 赚的肯定更多！

如今市面上卖的酒大多都是黄酒, 稍好一点的清酒价格贵的吓人，小小的一坛子就卖二三两银子，味道跟后世的白酒比差远了。

陆遥打算过些日子买几口大缸亲自酿酒, 别的酒他不会, 但米酒前世做过许多次应当没什么问题。

自从开业那一日起，接连三四天生意火爆，把陆遥累的胳膊都肿了。

实在是那把炒勺太重了, 这个朝代还没有精铁打造的手艺，铁匠铺子打的那把勺, 少说也有十七八斤，一天翻炒下来，晚上吃饭时连筷子都拿不起来。

赵北川心疼够呛，“明日起我去后厨做菜, 你在前头迎客。”

“你行吗？”

“试试手。”这几天关了铺子他就在后面学做菜, 白天不忙的时候也去厨房打下手。虽然不如陆遥熟练, 但基本的步骤都学的差不多了。

陆遥还是不放心, “咱们刚开业，万一客人吃着味道不对, 下次就不来了。”

“那也不能这么用你的胳膊, 万一累坏的怎么办？”

“休息一夜应当就没事了……”

赵北川气的把筷子搁在桌子上, “我说不行就不行！你若不听明日就把铺子关了, 什么时候养好了什么时候再开！”说完怒气冲冲的出了屋子。

小年和小豆吓得大气不敢喘，这还是大兄第一次跟嫂子发火。

陆遥放下碗起身，“你们俩先吃饭，我去看看他。”

门外赵北川坐在台阶上沉着脸，陆遥走过来咳了一声。

他假装没听见，眼眶红红的看着院子。

陆遥一见他这副模样心就软了，“我知道你心疼我……可咱们的铺子刚开张，突然换厨子我怕生意淡下来。”

“你就是信不着我。”

“我怎么会信不着你呢？”陆遥坐在他身边，抱着他的胳膊晃了晃。“这厨艺不是三两日就能学会的，不如这样，以后炒的菜你来做，那几道特色菜还是我来弄。什么时候你学的差不多了，我就将后厨彻底交给你。”

赵北川这才回过头，伸手摸了摸他的胳膊，“不许你再颠那铁勺子了，你胳膊还没柴火棍粗，哪吃得住那么重的铁锅。”

“哎，我省的了。”陆遥把头靠在他肩膀上，心里一阵熨帖。

“钱永远赚不完，身体累坏了再多的钱都买不来，这不是你跟我说的吗？”

“嗯。”

两人待了一会，陆遥拉着他进屋把饭吃完，收拾了桌子两个孩子乖乖的去西屋休息。

陆遥点着油灯开始教他配菜以及做菜的方法，赵北川有心思学，脑子记得很快，几乎陆遥讲过一遍他就记得差不多了。

菜炒的好不好吃讲究的是油温和火候，在没有现代科技帮忙下，所有的操作都凭借自己的手感。

油温五成热什么样，七成热又是什么样，光靠听不行得自己亲自试几次才能明白。

之后的几天，只要一歇下来赵北川就去厨房帮忙，观察陆遥做菜的方法，一段时间下来竟然真让他学会了七七八八。

虽然手艺照比陆遥还差一点，但掌勺完全没问题了。

*

时间一晃就来到了三月底，这段时间豆子经常往驿馆里跑，向林老爷子请教自己不会的题目。

林静贤有空就教导两人读书，没空的时候便让两个孩子自己温习书上的内容。

马上就到府试了，今年平州境内参加府试的考生近一千七百余人，除了新考中的童生还有往年落弟的老童生，大家都想着府试中第，这样就有资格参加乡试了。

民间有句俗语，“金举人，银进士，穷秀才。