第186章 下乡言耕作

人，如实笑道：“幸得府君庇护，战事并未波及我等。今岁稻田耕种又是丰收，我等今岁口粮有了着落。若积几年，家中也可攒点积蓄。”

古代农业社会，其积蓄年收非按月算，而是根据作物丰收的年算。经常是三岁之耕，可积一年之粮。而这一年的口粮，并不代表可以拿来花，而是为了预备今后的灾年。以免干旱、洪涝，导致作物减产，家中无粮。

霍峻走到老农的田畔，叉着腰眺望田亩，问道：“田亩算是肥沃，今岁夏收共收多少石粮？”

老农见霍峻有心询问，认真答道：“启禀府君，某家中有我与老妇及儿媳三人，老农能耕种九大亩，老妇及儿媳合耕十二大亩。今岁得稻米七十余石，舍弃耕种之稻种，亦有六十多石。”

汉代大亩与小亩有差，大体是1大亩等于24小亩。在南方火耕水耨方便，常常是成年男子可耕种九——十亩。一大亩的稻米播种量约在两斗半，水田产量有分高低，基本在25石到4石，皖城的土地肥沃，又有水渠灌溉，大体亩产在33石左右。

每人月食用一石半，这一家子三人加孙子，至少每月需要四石半，即年食54石。一年积蓄下来，扣除每年的播种量，及为来年预留的播种量，实际上一家子存不下多少粮食。

当然夏收之后，秋季时节各家又都会种植点其余农作物，如芜菁，小蒜，胡葱，或是入河水扑鱼，捡拾河蚌为补充。

这就是汉代的江南家庭，依靠火耕水耨，无冻饿之人，亦无千金之家。总体上因为地广人稀少，又缺乏先进的耕作技术，以及重要的耕牛，江南总体上不算富裕，亦不算贫寒。

心中盘算了一遍，霍峻感叹说道：“若有壮丁于春夏在家，不伤农时，家中亦可多些积蓄。”

老农摸着孙子的脑袋，说道：“府君已是仁德，征兵不收赋税，我等劳作数年，亦能有所得。”

战乱之下，军户不征赋税，田亩按正常分配，家人得有所食，似乎已是幸运。但若疾病来袭，或是遭遇灾害，又是两说。

霍峻叹了口气，领着郡吏而走，说道：“治下百姓火耕水耨仅能裹腹而食，难称为富裕。昔迁徙皖城之难，故让百姓以火耕水耨耕作，今困难之时渡过，需让百姓学以耕作技艺，多增亩产。”

当下的汉代江南耕作技术，仅有一年一丰收，既无麦稻轮作制，又无一年两熟的耕作技巧。

一年两熟的水稻是江南经济腾飞的基础，在宋之前南方大部分水稻皆是一年一熟，其水稻的品种不同。从宋代开始江南才种植一年两熟的水稻，搭配稻麦轮作制度，南方可以一年两熟至三熟，相比于仍是两年三熟的北方，南方几乎碾压了北方。

来到三国后，霍峻才逐渐了解南方耕作的方式与现代完全不同。历史书上提及的人口南下迁徙，根本不是江南经济起飞的重要原因。真正让江南经济起飞的关键因素在于远超北方的作物产量，足够养活更多百姓，养得起更多闲人。

那问题来了，霍峻对水稻的进化史根本不了解，也不知道一年两熟的水稻如何出现的。但幸运的是他还知道可以尝试麦稻轮作，夏收完水稻，让百姓种植冬小麦，以为轮作，增加亩产。

司马芝点了点头，说道：“府君，耕作技艺，芝常带人下乡劝农。今若精耕细作，还缺耕牛。缺乏耕牛，人需负犁具而行。”

霍峻沉吟少许，说道：“耕牛缺乏，峻已向荆楚求购。峻观农事已久，窃以为可让百姓于稻田丰收之后，令百姓种宿麦越年。一年二熟，百姓可得丰饶。”

“种植宿麦？”

司马芝若有所思，说道：“中原之人种以豆、粟，秋冬种宿麦，越明年则收，二岁三收。今江南若种植宿麦，则春种水稻，秋种宿麦