第六百一十五章:中风了
杜清和有点无奈,说道:“社保是必须要买的,这是国家规定的事。六哥,这样,有空我上你家看看。我记得你做菜都不错,有空招待两个游客,这不是赚钱了吗!”这是实话,梁大安确实是一个人才,虽然读书不多,但会的技能真不少。杜清和记得最清楚的,就是小时候看到二十多岁的梁大安,跟着村里一个老厨师,到处去给别人“炒更”了。
所谓的“炒更”,其实就是在婚庆啊,过节啊,给人做大厨的意思。
潘州在过年期间,年例甚至比春节还重要。年例,大抵上就是游神,摆醮,然后是中国人过节都少不了的——大吃大喝。
要大吃大喝,就必须有一两个过得去的大厨掌勺,然后家里的妇女帮忙洗菜端盘子什么的。临时搭伙干活的几个人,就能张罗起好几桌菜,甚至好几十桌菜。
不是说梁大安的手艺多么好,但也过得去那种。最起码,人家吃起来会觉得,把食材本身的味道做出来了。
粤省人吃饭,跟别的省份不太一样。
因为很多时候,粤省人很少放多少调味料,主要是要吃食材的新鲜程度,粤省人谓之“生猛”。就拿吃鸡来说,粤省人喜欢吃白切鸡。宴席上,只要把白切鸡做好了,其他菜一般般,人家也能接受了。毕竟农村的走地鸡,做成白切鸡,蘸上蒜头、沙姜、芫荽头、花生油、酱油榨成的香油,不需要多说都非常美味。
这一道白切鸡,就算杜清和来做,也不过是锦上添花罢了。
所以说,梁大安的厨艺算是有六十多分那种,而且会的花样菜式还不少。在非专业大厨里,水平算是很高的了。杜清和觉得,他完全可以做一个食宿生意,每天赚个几百块钱的,不比外出打工好多了?
没想到,梁大安扭扭捏捏地说道:“老板,你知道的,我妈她……”
“没事,我去看看你妈,我知道一个偏方,说不定有效。”
杜清和嘴上说着,但梁大安却半信半疑。
要不是因为母亲卧病在床,他服侍不来,他早就外出打工了。外出打工,做建筑工人,他一个月能挣到七八千,甚至好点的过万。何必在这里苦捱两千多的工资呢?
杜清和知道梁大安想什么,也是车村长好人,知道梁大安有困难,才把梁大安丢给杜清和的。
不过,梁大安确实是多才多艺,种菜也种得很好,很负责。杜清和也知道梁大安的家庭情况,知道他们家也没啥,就是……他的母亲,不知道怎么说才好。典型一个农村妇女,当初为了一块地,跟村里很多人闹得不愉快。孰是孰非就不多说了,农村里太多这样的事情了。
为了分家,兄弟都能阋墙,更何况是同村的,沾亲带戚的?
不过也能理解,土地就是农民的命根子,再怎么抗争也不为过。当初新中国就是顾及了广大农民的根本利益,所以才有了新中国的。只是清官难断家务事,不能就此判断一个农村人是好是坏。当然了,也不能说一个人非好即坏的。
人很复杂,特别是农村人,他们几乎是矛盾的集合体。
很多人觉得农村人很淳朴,或者觉得农村人比城里人都狡猾,其实都是片面的看法。
农村人只是忠于自己的利益而已,他们的好坏,一切都建立在生存之上。或许很多人不能理解,但如果你想象得到,如果农民今年没收成,他会过得很凄惨,你就会明白了他们为什么会这样了。
只要有利益纠葛,一个人就很难用好坏来判断了。只能说,他有没有做超过道德底线的事情。
杜清和觉得,梁大安的母亲也没做过什么伤天害理的事,就是喜欢贪小便宜,喜欢骂街而已。本来吧,看着她病重,杜清和也不想出手的。这世界上天天有人病重,难道杜清和要每天累死才行?
只是看到梁大安这样,他突然又于心不忍。
人,都是有恻隐之心的。