第六百零三章:崇洋媚外
能让杜清和打七十分的小吃是很难得的,因为每个人都有不同的口味。甚至可以说在吃这一方面,在味道这方面是很主观的。就拿西餐来说,只要你吃过所谓的西餐,你就会觉得外国人实在太不会生活了,平时吃顿好的,就这个水平吗?单论味道,甚至还比不上肯德基、麦当劳。
这不是吹牛皮,是原汁原味的西餐,真的不太符合中国人的胃口,觉得这是勉强下咽的东西。说实话,一份西餐厨师煎的牛排,和一份中餐厨师煎的牛排,你打乱让歪果仁来尝,他绝对会说是中餐厨师做的好吃。
为什么?
呵呵,中国人在用铁锅炒菜的时候,欧罗巴人居然还是只懂得用火烤,做面包和蒸煮炖食物。哪怕是吃肉,都还没有什么香料。所以,你可以想象得到欧罗巴人为了得到香料,不惜发动一场又一场的战争。毕竟,连胡椒这种香料都能在欧罗巴等价黄金,可想而知这里面的利润对欧罗巴人是多大的诱惑了。
当然了,西餐里面也有做得好的,这不能一概而论。
但是,为了附庸风雅非得说西餐比中餐好吃,这就是强行麻痹自己了。又或者是,根本没吃过好吃的中餐?
西餐的难吃,只要是中国人吃过“原汁原味”的西餐,大抵上都会是这样觉得。而一般在外面西餐厅吃的西餐,大多是中国厨师做的,所以味道更加符合中国人的口味。可你要是真的吃过真正的西餐,你就会发现,玛德,欧罗巴人就吃这垃圾?!卧槽,这牛扒做成这样,真的是糟蹋东西。鱼还不错,但是这酱也太难吃了吧?夹肉披萨什么的,你确定不是肉夹馍?!还比肉夹馍难吃多了……还有这面包,确定是面包吗?吃起来比吃糠、吃麦麸还粗糙……
反正吃过正宗西餐的人,都会有一个想法,真特么糟蹋食物。
这也难怪,很多歪果仁来到中国吃了一顿中餐之后,才明白原来在他们国家吃的中餐都是渣渣,哪怕是很多歪果仁都深受好评的“墨西哥卷”,中国都有煎饼果子和鸡蛋灌饼……你说说看,欧罗巴人比什么不好,要跟中国人比饮食?
更好笑的是,非得有人说西餐好吃,杜清和只想呵呵。
杜清和觉得,那所谓高大上的西餐,除了摆盘之外,基本上就没啥值得称道的了。可能这也是米其林餐厅的评比标准吧,因为他们知道,真的要把中国菜算进去,西餐估计能输得一塌糊涂。可惜在中国国力显著增强,米其林餐厅不能不进入中国之后,情况也显而易见了。
这么说吧,那些所谓的原汁原味的西餐,味道甚至比不上一碗“尖米丸”,你就可以想象,花那么几千大洋吃一顿“高大上”的西餐,到底值不值。
不说西餐难吃,就连所谓的西方高逼格的葡萄酒,也是难喝得要命。
事实上,杜清和也没觉得酒好喝到哪里。
真要说好喝的,还属黄酒,入口甘甜软绵。还有,中国各地自家酿造的果酒。哪怕是不放什么糖,让水果自然发酵,都比葡萄酒好喝不少,度数也不高。最关键的是,没有葡萄酒那种无法言喻的味道,酸的味道里夹杂着木头的苦涩,连回甘都做不到。
所以说,嘴上说着喜欢喝葡萄酒的人,都是在装逼的。
而中国各地酿造的纯果酒,注意,是纯果酒,而不是用高度白酒浸泡水果的那些冒牌货,只要是家传技艺,一般来说都非常好喝。因为中国酿造果酒的历史,可以追溯到夏商周时期,到了宋朝臻至大成。
这么说吧,中国的果酒就是一种低度数的饮料,甜甜的,老少咸宜。绝不会像那些葡萄酒一样,从入口到舌尖停留,再到下肚都是苦涩难言的滋味。而且杜清和从不认为茅台等白酒就代表了中国的国酒,拥有悠久历史的果酒,甚至黄酒,都比茅台有资格。
可惜,这种事不是杜清和一个人认为的,国家愿意捧,别人也说不了什么。
“杜老弟,